龙凤瓦酥
1.将鸡蛋去清留黄搅匀，倒入白糖和植物油搅匀，加入14千克精面粉搅拌成蛋黄糊。
2.剩余的14千克精面粉放在案板上，分次将蛋黄糊对入，和成面团。
3.然后擀开切成条，放入专用的模具内成型。
4.成型的瓦酥放入油锅内炸成金黄色，出锅后再压成瓦状即成。 ???
时蔬小墨鱼
将墨鱼洗净，除去内脏和墨汁，西葫芦、洋葱和胡萝卜切片，红辣椒、葱段切片；将调味料先在碗中调匀；起油锅，放入所有蔬菜炒至半熟，再放入墨鱼，最后加调味料，用大火炒匀即可。 ??
韭菜炒土豆丝
1.土豆洗净切丝，韭菜洗净切段；2.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将土豆丝下锅炒；3.加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；4.炒至韭菜变软，即可出锅。 ??
