普通烧烤用什么油好？ 如果你想开2113的是个特色路边小店，用不着什么各种油分的5261那么4102清，再说小店也用不起那么贵1653的花生油和色拉油.我告诉你一个我总去吃的店的特色，保证你烤出来的特别的香，就是用那种熟食店里烤鸡烤鸭滴下来的油刷在上面，至于腌制简单用点盐和味精之类就好，腌的时候弄太多料吃几串就会腻了，主要就是刷的那层油，还有如果开的话第桌一定要安个排风的然后给客人上小炉子，你们给烤八分熟后客人能自己现烤现吃的，那样能达到干香的效果，不过做生意和做人一样最重要的是不要图小便宜，一定要选好的肉，再好的配料也不及原料的质量重要.色拉油，一般自己朋友聚餐烧烤都是用色拉油。菜油，比较香，喜欢菜油的朋友可以考虑。鸭油，有些烧烤店会采用鸭油，相对成本比较便宜。注意：烧烤的时候如果是烤肉类的话可以刷上蜂蜜，肉质会更美味。
烧烤用什么油比较好？ 既然您只问到了油，其他的我就不说了，油当然是色拉油，豆油也可以但是必须是熟的豆油，不然烤出来的菜有些油不熟会有生油味道，烧烤当然跑不了烤青菜了。烤青菜的油建议您最好自己炸一些调料油。烤出来的青菜比较香。制作方法1一锅油，放里面大葱和姜片大料等，小葱跟香菜，把这些青菜炸干捞出来放凉就好咯。然后你在用这个油来一盘韭菜，在用色拉油烤一盘韭菜试一下你就会知道了。希望能帮到您。生意兴隆老板。
自助烧烤食物（蔬菜、肉类）处理方法 一般可以用来烧烤的材料大概是：牛羊肉、猪肉，板筋、脆骨、培根、鱼、虾、鸡翅，凤爪、鱿鱼。蔬菜类有茄子、黄瓜、土豆、玉米、红薯、韭菜、金针菇、青椒、藕片、香菇等等。牛肉羊猪肉不用提前处理，直接切片或切块串串就可以了，最好能肥瘦间断的串，这样有油烤出来好吃。如果是里脊部分，可以提前用盐、姜丝、胡椒粉、料酒略腌后再烤，会嫩而且入味。其他脆骨、培根、鱼等都可以直接烤。鸡翅可以按自己的口味划上花刀腌制后再烤，腌料的选择很宽，可以就是盐，酱油等，也可以放辣椒、蜂蜜，或者蒜蓉等等，腌的时间要长（至少12小时）味道才好。板筋需要提前用高压锅压烂后再切片串串烤着吃。凤爪可以提前用桂皮、大料煮熟后再烤，更香。鱿鱼则要去内膜后表面打上十字花刀，烤的时候刷酱或者直接撒辣椒粉、盐之类都可以。蔬菜中藕片和土豆可以提前煮后切厚片串串来烤，土豆也可以不煮，就要切薄片生烤，否则不易熟。红薯玉米可以切小段用锡纸包好，放在火边慢慢煨熟。黄瓜、茄子可以直接切片烤，茄子也可以整个中间破开烤，前提是要有烤网。青椒、香菇可以直接串串烤，韭菜、金针菇等如果有烤网，烤起来会很方便，金针菇还可以用培根卷起来串串烤，什么也不放就很。
烧烤用什么碳比较好
长沙烈士公园烧烤电话？ 去超市买一些羊肉串牛肉串什么的 自己带菜去烧烤比较好 在那买比较贵 然后自己带油 佐料 零食什么的~只要租个灶 每个人租一个叉 然后还要买碳 一袋一袋买的 调料不想自己带。
烧烤用什么油 1、色拉油：是2113烧烤最常用的油，色拉油可以使食5261物更加的有光泽，加快4102烧烤进度，也是现在的1653烧烤店最喜欢用的油。2、牛油或者羊油等动物油：使用牛油或者羊油等动物油，可以增加食物的香味，味道。3、菜籽油：可以增加食物的香度，喜欢吃菜籽油的用户可以考虑。扩展资料：注意事项：1、不要吃生的或者是半生的烧烤：在吃烧烤时一定要加烧烤烤熟，否则烧烤上大量的寄生虫不会被杀死，当人们将半熟的烧烤吃入肚子时，烧烤上的寄生虫也会进入人体，这对人体的健康来说是极为不利的。2、不要吃烤焦的食物：食物一般在烤焦后就会破坏原有的营养物质，并且还会转化为致癌的物质，特别是烧烤本身就含有致癌的成分，所以，还要吃烤焦了的烧烤那么伤害就更大了。其实不管是在烧烤还是在平时的正餐，都应该要注意火候，不要让吃的饭与菜变焦，食物一但烧焦就会产生大量的致癌物质的。3、烧烤后的水果不可少：在满足嘴和胃后，就一定要考虑安全问题了，为了降低烧烤中的致癌物质对身体产生的威胁，所以在吃完烧烤后可以吃一些水果等富含维生素C的食物，比如说柠檬、西红柿、猕猴桃等，给身体去去毒。参考资料来源：-烧烤参考资料来源：-色拉油
