由于人们生活条件的改善，可供选择的食物也更为丰富，但也因为如此，不少人开始在饮食上毫无节制，大量摄入高热量、高脂肪的食物，再加上现代人大多缺乏运动，从而引起高血脂的发生。
高血脂可增加患上心脑血管疾病的几率，对健康危害极大，严重时甚至可危及生命，因此，控制血脂十分关键。
对于高血脂患者来说，日常饮食一定要清淡，还应多运动，有助于控制血脂，降低心血管疾病的发生风险。此外，生活中也可多吃以下几种食物，更有利于血脂的控制。
一、大豆
高血脂的患者可以适当多吃一些大豆以及豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，这类食物富含不饱和脂肪酸及维生素E，这些物质在进入人体之后，可以有效降低血液中胆固醇的含量。此外，大豆中含有的皂苷还有降脂、减肥的作用。
二、黄瓜
黄瓜价格便宜，几乎一年四季都可购买到，这种蔬菜中富含纤维素，可以促进肠道内垃圾、毒素的排出，也有降低血清胆固醇的作用，其中含有的丙醇二酸对于糖类物质转化为糖分有抑制作用，很适合患有心脑血管疾病的患者食用。
三、大蒜
大蒜也是降脂的好帮手，这种食物中含有一种称为蒜素的物质，它有杀菌、消毒、防癌、抗癌的功效，这种物质也可以降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，可以帮助降低血脂，预防动脉粥样硬化，从而预防心脑血管并发症的发生，对于高血脂患者有很大益处。
四、洋葱
洋葱营养丰富，其中含有钾、硒、叶酸、维生素C等营养元素，此外还含有类黄酮化合物、含硫化合物、多糖类化合物等有特殊功效的成分，这些物质使洋葱具有杀菌、抗氧化、降脂、降糖的功效，可很好的调节血脂，预防心血管并发症的发生。不过洋葱有一定的刺激性，患有眼病、皮肤病的患者尽量少吃，正处于肠胃疾病发作期的也要避免食用。
五、薏米
薏米也有降脂、降糖的作用。平时适量吃一些薏米，可促进新陈代谢，改善水肿。薏米热量极低，既可产生饱腹感，也不容易发胖，其中含有的水溶性纤维还可以减少肠道对脂肪的吸收，也可以改善老年人便秘的症状，可预防心脑血管疾病的发生。不过薏米性质较寒，要避免大量食用。
六、三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸，适当摄入，可以降低血液中甘油三酯水平，也有助于增强血管弹性，可以有效降低血脂。
总而言之，高血脂患者在饮食上一定要加以控制，少吃高脂肪、高热量的食物，平时也可以适当多吃一些薏米、三文鱼、洋葱、大蒜、黄瓜、大豆等食物，帮助更好的控制血糖。
但患者也要意识到，饮食调理只能起到辅助治疗的作用，如果血脂过高，为了避免引起严重的并发症，要在医生指导下服用药物治疗，只有多方面注意，才可以控制好病情。
