[舌尖城食]湖北荆州鱼糕，一道非常有名的美食 我的家乡荆州美食鱼糕

我的家乡湖北省荆州市称为鱼米之乡，你最难忘我家乡哪一种小吃？ 荆州古城前几年去玩过，有个朋友刚好就是荆州本地人。给我感觉特别安宁的一个小城，护城河的城墙比较震撼，很古老。当地的鱼糕非常有名，吃过几次，味道一直记忆尤新。最喜欢的吃法就是清蒸和煮汤，味道非常鲜美，口感丰腴。之前问过荆州本地的朋友，据说是由鱼加猪肉还有鸡蛋做成的。清蒸后的鱼糕软糯糯的，几乎不用什么调料。另外，荆州锅盔也是名声在外，湖北的很多城市都有买锅盔的小摊。虽然我自己对烧饼类的不感兴趣，但是记得第一次吃荆州当地锅盔是大蒜鲜肉味的，味道很不错，口感比较纯粹，馅料也很实在。对了，还有一种怪味的，就是咸味的然后加上白糖，意外的在当地深受老百姓喜欢。还有荆州当地的最难忘的早餐—早堂面。说实话，在除荆州的外地，我基本没有吃到过这种早堂面。初看并不觉得特别，但是喝第一口面汤给我的感觉就是惊艳，乳白色的汤，能吃出来是一大早熬制很久的，然后份量很足的面条，加上几片瘦肉，观感非常平凡，但是口感非常浓厚而且不腻味，我一个外地人第一次吃，就感觉汤真的太好喝了。在荆州玩了三天，就爱上这个早堂面。后来离开荆州后，去别的地方再也没有吃到这个面了。以上就是我最难忘的荆州美食了。

荆州有什么好吃的美食？ 腊肠腊鱼腊排腊蹄，鱼糕，洪湖藕带，保证舍友喜欢吃，

我的家乡荆州城350字作文 我的 家乡是荆州，荆州城又名江陵城。这是一个历史悠久、风景优美、物产丰富的一座古城。荆州城外面是古城墙，它已经有两千多年的历史了，在这些年里它一直像防护罩似的。

我想吃家乡的鱼糕，荆州的鱼糕，人长大了就要恋家的，我只是想吃了！我要吃鱼糕 吃鱼糕只是对家思念的一种表达想家了 常回去看看现在网购很发达 淘宝上拍一份吧。

清蒸鱼糕鱼丸 1.鱼糕切片后上锅蒸10分钟2.我用的是多层蒸锅，蒸鱼糕的同时蒸鱼丸3.洗好木耳，切好肉丝、青红椒、葱段、姜末、蒜片备用4.锅内倒入菜籽油5.油烧热后，倒入葱段、姜末、蒜片。

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家乡的传统美食 鱼糕 请问鱼糕是哪里的特色啊？

鱼糕（荆州宴席版）的做法，鱼糕（荆州宴席版）怎么做请看鱼糕（荆州宴席版）的做法步骤图：1、由于是做浇头，肉用得很少，想吃就多用肉也没问题。葱姜蒜木耳切碎，肉切丝。

荆州的美食鱼糕作文600字 俗话说的好，“吃鱼不见鱼”，说的就是鱼糕。因为”糕“与”高“谐音，象征着“步步高升”，是人们心中好运势的兆头，所以每到过年的时候，人们都要去超市里买鱼糕。鱼糕是我们宜都待客的上品，入口香鲜嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，同时拥有上千年的历史，也是我们这里的一道特色菜，它的制做方法很独到。这不，天气逐渐转凉，也慢慢到了打鱼糕的时段。幺爹说菜场小贩摊上的鱼糕总是摆在公路旁卖，灰尘多、尾气重，更不卫生，便决定自己动手打鱼糕。我也乐不思蜀地参与其中。早早地便陪幺爹到菜场的水产部买了两条新鲜肥嫩的大草鱼、一小块肥膘肉、一袋生粉和两板鸡蛋。幺爹先把大草鱼进行打鳞，宰杀干净后从背部剖开，剔去脊骨和胸刺，然后从尾部下刀，推去鱼皮，洗净后取下鱼头，再将洗净的草鱼肉切成普通的鱼块大小。然后将肥膘肉以刀成条。接着就是鸡蛋的处理。因为比较简单，所以幺爹派我一个人单独完成，我好似接到了像飞船升天般天大的任务，对自己也是信心满满。我的任务就是：将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分，再将蛋黄用手捏融成液状。接到任务后，我便迫不及待地动起手来，把手洗干净后，便将鸡蛋熟练地一个个敲碎、再将蛋清和蛋黄倒在手上，左一层。