【蚝油蒜蓉西蓝花】
食材：西蓝花、蒜、小米椒
做法：
1、菜洗净，蒜切末，辣椒切段，西蓝花切小朵，锅中放少量水烧开放入西蓝花，加一点盐，煮1分钟捞起备用
2、起锅烧油，放蒜末+辣椒段炒一下，倒入西蓝花+1勺蚝油+1勺盐+半勺鸡精快速翻炒均匀出锅即可
【青椒炒肉】
食材：五花肉、青椒、蒜、小米椒
做法：
1、菜洗净，蒜切末、辣椒切圈。青椒斜切片，五花肉切片
2、锅热放油，中小火，锅温热时放五花肉煸炒至金黄色，放蒜末、辣椒爆香，加青椒翻炒片刻+1勺生抽+1勺蚝油+1勺盐+1勺辣椒粉+半勺鸡精，调大火翻炒至断生即可出锅
【韭黄炒鸡蛋】
食材：韭黄、鸡蛋
做法：
1、鸡蛋打入碗中打散加盐，韭黄洗净切成3cm左右的段备用
2、热锅放油，调小火，下鸡蛋液炒熟，盛出备用
3、起锅烧油，油温5成热下韭黄，快速翻炒，倒入鸡蛋+1勺盐+1勺生抽+少量鸡精翻炒均匀，待韭黄变色即可出锅
【白菜炒豆腐】
食材：白菜、、嫩豆腐、蒜、小米辣
做法：
1、豆腐切方块，白菜洗净切块，蒜切末，辣椒切段
2、锅中水煮沸，下豆腐焯水1分钟，关火捞出控水备用
3、起锅烧油，调小火，豆腐下锅炸一会，注意翻面避免粘锅，炸至一面微黄即可捞出备用
4、锅留底油，，放蒜、辣椒爆香，放入白菜、豆腐加1勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+少量鸡精翻炒1分钟即可
【肉末毛豆炒梅干菜】
食材：肉末、毛豆、梅干菜、小米辣、蒜
做法：
1、毛豆、梅干菜洗净滤干水分备用，辣椒、大蒜切碎
2、锅热调小火，放梅干菜烘干水分，炒一会儿备用
3、热锅放油，调小火，把肉末炒散，加入酱油、盐，盛出备用
4、锅留底油，油热下毛豆，调小火将毛豆炒到表皮微微起皱，再加入蒜末、辣椒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、梅干菜一起炒熟，然后倒入肉末翻炒片刻即可出锅
【可乐鸡翅】
食材：鸡翅、可乐、酱、料酒
做法：
1、姜丝洗净切丝，鸡翅洗净，正反面斜切三刀，方便入味
2、鸡翅+姜丝+盐腌制10分钟左右，入锅放冷水中焯水，煮沸1分钟后捞出
3、热锅下油，放鸡翅煎至两面金黄，倒入2勺料酒+1勺老抽+1勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色，倒入可乐煮沸，调中火盖上盖焖10分钟后，开盖调大火收汁即可
