芋头好吃大家都知道，但芋荷秆人们往往不弃之不用，所以农村常用它来喂猪。其实，芋头杆也是宝贝，无论是生炒、腌制或做成泡菜都很美味。
现如今，爱吃芋荷杆的人也越来越多，人们都认识到了它的价值，成为了市场上的抢手货。
芋荷梗有麻味，所以，很多人吃不惯。吃之前必须用开水烫，再用冷水急冷。然后再用来烧菜，味道会更好。
芋荷梗的吃法也有很多，芋荷炒鸭就很美味，将新鲜芋荷的表皮撕去，洗净切段，与鸭肉一同炒，滋味十分鲜美。
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芋荷梗的吃法也有很多，芋荷炒鸭就很美味，将新鲜芋荷的表皮撕去，洗净切段，与鸭肉一同炒，滋味十分鲜美。
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