山西神池月饼怎么样？神池月饼是源自于山西省忻州市神池县中秋节传统特产！神池月饼被认定为山西名吃，以香鲜酥甜闻名忻州以及整个山西省，其制作技艺：-神池，月饼，山西
神池月饼怎么做？ 神池月饼做法：1、将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻。2、入红糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可。3、二三十粒花椒放入小碗中，倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混匀揉成面团，面团要揉匀揉透。4、割成15个小剂子，逐个包入馅料，捏紧口。5、入月饼模具中，压成月饼坯子，从模具中磕出，摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液，在用牙签扎几个小孔，防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度，中层，烤30分钟。神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。
神池月饼的正宗做法 神池月饼是山西忻州神池县的特产，故名神池月饼。。4.包入30克的馅，边包边往里压。5.包好的月饼。8.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。（即可以上色，又可以增加味道）
我想买山西神池的大块月饼怎么买到？ 上网买就可以了，淘宝就有卖的。不过月饼大了人少就容易浪费。
山西神池月饼的做法
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山西神池月饼 对，神池属于忻州的一个小县，忻州的神池月饼比较地道，你要是有忻州的朋友，也可以让zhidao他们稍点，忻州混糖月饼也相当好吃，你们太原人不吃这个，我们忻州人吃，你也专可以让忻州的朋友帮你稍点这个，我是忻州人。你也可以来忻州转一下嘛。忻州市又不大，你说属呢。
神池月饼以当地特产胡麻油、神池月饼展销[3]上等白面、食糖为主料，以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料，采用传统配方、现代工艺精制而成。甜而不腻、酥而不散、久放不馊，备受消费者青睐。同时其原料之一的神池胡麻油有“久放不沉淀，生食无杂味，炸食烟雾小，上色快，味道清香，色泽透明”等特点，并含有丰富的油酸和亚油酸，是人体中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血压、血管硬化等疾病。使神池月饼也具有了这一物质。由于神池月饼在北方月饼中的代表性地位，其制作工艺已被列入山西省非物质文化遗产名录，同时被中华全国工商业联合会烘焙业工会授予“月饼产业强县”称号。
