大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的是一道主食菜品——“孜然炒面”，希望大家能够喜欢！
下面准备食材：面条
辅料：杏鲍菇、洋葱【不吃五辛的朋友，可以换成香芹或其它食材。】
调味：盐、生抽、老抽、孜然粉
步骤：
1、杏鲍菇洗净切丝，用盐腌制杀水，而后挤干水分备用。
2、洋葱切细丝备用。
3、起锅烧水，将面条抖散煮至八成熟捞出，不要过冷水，可以加一点点油拌匀备用。
4、起锅烧油，中小火煸炒杏鲍菇，待得脱水后，加入洋葱丝翻炒均匀，而后加入适量孜然粉。
5、锅内食材炒出香味，下入面条进行翻炒，沿锅边烹饪两勺生抽，提味增香。而后第二次撒入孜然粉翻炒均匀。
6、如果面条颜色太淡，加入少量老抽增色，耐心翻炒一会儿，最好炒出干香味，加入一点香菜，翻炒两下出锅装盘。
以上就是我制作的“孜然炒面”。虽然颜值不高，但味道非常不错。推荐朋友们尝试制作。
记得菜成后，我在厨房给面装盘时，我媳妇在外面问我，“怎么有股“干煸鱿鱼须”的味道？”
我笑了笑，端出了这盘“孜然炒面”。
她看了看，说她又要胖了！
好了，今天就到这里了。朋友们如果喜欢，可以帮忙转发、收藏或留言评论，以示鼓励！
谢谢大家！(#^.^#)
