做牛奶炖蛋,250ml的牛奶加了一个鸡蛋,蒸了15分钟,还是水,没有一点凝固,怎么回事?是不是牛奶 如果牛奶多了即使是熟了也不成型的 鸡蛋会变成蛋花 一般我蒸一个鸡蛋都是用煮蛋器的 里面有专门炖蛋的容器 最多十几分钟就好了 我只是出现过水加少了太老 没有出现过不熟或者不成型变蛋花的 可能一般也不会这样遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹——牛奶炖蛋 1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。2.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。3.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。。牛奶炖蛋的做法,网友真实发布的牛奶炖蛋的家常做法,以及牛奶炖蛋所需食材、清晰详尽的牛奶炖蛋步骤图,同时欢迎您分享自己牛奶炖蛋的做法和诀窍,欢迎访问美食杰!牛奶蒸蛋的做法科学吗
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