在现有30多种红辣椒系列产品的基础上，开鲁县晶山、红源祥、蒙椒都等食品企业不断加大产品研发力度，促进红辣椒产业从出售原料和生产初级产品向生产保健品、医药中间体等高端产品方向发展，着力打造“媛晶”“巧厨娘”等自主品牌，争创自治区著名商标，提升品牌知名度和竞争力。图为红鲜椒冷库。（本报特约通讯员 胡建华 ）
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