科学lll， 正极，负极，叶片（芽），根，营养，风，动物，（萼片，花瓣，雄蕊，雌蕊），短路，脂肪，11，12，不知道.对，错，对，对，对，对，对，对，错，错，错，对，三题，BCCAB ABCAB望采纳.
食品加热时可以连同塑料包装袋一起热煮吗？ 要看是什么塑料袋，常用的聚乙烯可以，聚氯乙烯就不行.一般的包装食品，建议不要连同塑料包装袋一起热煮，因为成分未知.
阅读下列材料：“暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败；生猪肉比煮熟的猪肉容易腐败；加盐的鱼比鲜鱼存放的时间长．” （1）读了以上材料，你提出的问题是：食品的腐败与哪些因素有关？（2）随着时间推移，最先腐败并发出臭味的是1号烧杯中的牛肉．因为1号新鲜牛肉，在30℃的条件下适合细菌的生长繁殖，所以最先容易变质．在0℃温度下更容易使肉类保鲜，因为在这种温度下细菌的繁殖、生长缓慢．最后发出臭味的是3号试管．（3）通过比较1号和3号烧杯中牛肉的变化，可知在0℃温度下更容易使肉类保鲜，因为在这种温度下细菌的繁殖、生长缓慢．故答案为：（1）食品的腐败与哪些因素有关？（或如何才能长时间的保存食品而不变质）．（2）1；3（3）0℃（没有单位不给分）
分子美食的奥秘 1．D解析：A项原文是“40℃至60℃的温度”；B项原文是“非常接近生吃的细嫩”；C项是指胶囊内的物质形似鱼子酱，并不是将真正的鱼子酱装进胶囊。2．C解析：分子美食是“用科学的思维方式去理解食材分子的物理或化学变化，然后运用这些科学原理，做出令人惊奇的食物”。所以不是从“食材种类”，而是从几种“科学原理”入手进行分类。3．示例：怕生吃？来这里！真空低温慢煮三文鱼，熟鱼却如生鱼般细嫩！(能写出其特点，表达具有特色，吸引人)
