12月5日，江西南昌师范学院党委书记王金平应邀出席在四川省眉山市举行的第十八届中国食品安全大会，并在第三届校园食品安全与营养健康暨食育研讨会上作题为《“十四五”时期食育理论研究与实践探索展望》的专题报告。
王金平在报告中总结了“十三五”时期食育研究与探索呈现出的政策指引、法律保障、政府引导、媒体助力、理论探索、实践推广等六个方面的特征，展望了“十四五”时期食育研究与探索更加注重食育认知的高度、研究的深度、工作的融度、实践的广度、效能的力度等五个方面的趋势。
王金平认为，党的十九届五中全会提出要全面推进健康中国建设，为食育研究带来了重要战略机遇，更加需要政府、学校、家庭、企业、社会等多元主体全面参与、高效联动，形成工作合力，探索出一条简单易行、便于推广、适合国情的食育高质量发展之路，助力国家粮食安全战略、健康中国战略的实施和国家文化软实力的提升。
王金平指出，食育是食品安全的基石，是食物与健康知识的普及，是良好饮食习惯的培养，是传统饮食文化的传承，是人与自然和谐共存的思考，期待国家食品安全再迈上一个台阶，并将食育融入食品安全之中，为建设健康中国、建设社会主义现代化国家、实现中华民族伟大复兴中国梦贡献力量。
王金平指出，南昌师范学院将继续与政府、企业、媒体、中小幼学校等主体一道，以江西省国民营养健康教育研究中心为依托，进一步推动校园食品安全与营养健康教育研究，编制食品卫生安全手册、食育教材、家长读本等，借助学校食品专业等优势，创新食育研究，促进食育研究成果真正服务学生、服务学校、服务家庭。
据悉，第十八届中国食品安全大会由中国食品安全报社、四川省眉山市人民政府共同承办。大会紧紧围绕“实施食品安全战略，助力健康中国建设”的主题，深入研究、探讨新时期中国食品安全工作中的重点、难点和焦点问题。据大会秘书处介绍，大会期间，开设了食品安全社会共治、校园食品安全与营养健康暨食育研讨、互联网+食品安全智慧监管以及后疫情时代食品全产业链竞争力提升等六个论坛。（图/文 杨坚）
