鸡，是日常饮食中比较常吃的食物了，现在鸡的制作方法也比较多，各种方法制作出来的鸡都很好吃。关于鸡的传闻也是比较多，就比如说激素鸡，此前被大家热议，虽说现在还是有人质疑，但已经消停很多。除了这个问题，还有一个问题，大家也会比较在意。就是关于鸡头上面的鸡冠，有很多人说鸡冠上面含有剧毒，不能吃。主要还是来源一句老话，就是“十年鸡头胜砒霜”，真的是这样吗？
为什么会说“十年鸡头胜砒霜”？
我得讲一个小故事，就是古代有个村民，为了奖励他一天外出工作，给了他十年的老母鸡炖肉，这是件好事，但我丈夫吃了炖鸡后就死了，经过调查，发现是吃鸡头后死的，不仅丈夫吃完饭后就死了，连狗也死了，然后又有这样的说法。
对于这样一个小故事，还是有点不可信，还缺乏依据，有点夸张。现代人质疑鸡冠，不仅这个小故事，还有很多人会觉得鸡冠含有毒素，是一只松散的鸡，吃东西比较杂，可能吃重金属，也会产生毒素，鸡冠位置会藏毒素，吃会给身体带来毒素，导致中毒反应。
这种说法也是不正确的，吃重金属，怎么只能集中在那个地方，其他部位的鸡也可能有，没有区别。'' 从这个角度来看，鸡冠含有毒素，不能吃的说法还有点不可靠。至于十年的鸡头里含有更多的毒药，那就更不可信了，鸡的预期寿命应该很难达到十年。鸡是一种比较小的家禽，也很容易成熟，基本上几个月才能成熟，可以上餐桌，养十年的钱太浪费了，也不能活那么大，十年的鸡相当于人类 120 岁。
鸡冠可以吃，怎样才能吃得更好？
推荐一种吃的方法，方法也比较简单，那就是炸鸡冠，吃起来会比较清爽。'' 在炸鸡冠上，要清洗鸡冠，也要在水里煮，煮后，不要急着移开，在里面加入洋葱、姜等调味料，煮约 20 分钟，关火沥干，可以放在锅里炒。炒完后，你就可以离开锅了。不过，不要吃太多一次，毕竟是油炸的，油会多一点，不想给身体带来负担，不要贪吃。
鸡冠不是每个人都认为的，吃会给身体带来不良影响，适当吃一些鸡冠，反而会给身体带来相应的好处。'' 其实，鸡冠也是一种味觉的药材，能够帮助改善痔疮的状况，患痔疮的人不妨试试吃一些鸡冠。关于鸡冠能否吃这个问题，通过了解应该知道。以上推荐的饮食方法，如果你有心去做，你可以回去做，也许会有意想不到的惊喜。也需要提醒一下，那就是，吃鸡的时候，购买通道向右，不要选择小作坊，安全性不是很可靠。
