开个餐饮门店，你能忍受的租金成本是百分之多少（占总营收比例）？为什么？ 看你要做什么形式的餐饮，不同的餐饮形式费用比例也有所不同，按普通中餐占比的话，房租一般占营收的10％~15％。房租和工资是餐饮业的两座大山，工资一般占营收的15％~18％。都说餐饮三高一低，房租高、工资费用高、成本高、利润低，租金是投资人首先考虑的问题，否则都给房东打工了，现在也确实是普遍的现象！但，我认为这也一分为二看，比如高铁站的商铺租金都非常高，但都被品牌快餐垄断了，因为收入高，所以房租占比低。因此，房租占比多少首先是租金多少？但关键是要看营收高低！后面会给一些建议，请一定看完，肯定会对你有所启发或帮助！首先如果投资者是仅有餐饮的工作经验，对技术和经营管理还不足够OK的情况下，个人不建议投资。餐饮的进入门槛虽然不太高，但对经营者的专业性要求是很高的，不少餐饮投资者是餐饮管理或技术出身，但欠缺经营思想，对市场的把握不够，也不容易做好。还有些想跨行发展的朋友，是在其它行业做的不错，有些资金积累想继续做些事情，认为餐饮进入门槛低，看哪家的生意不错，想着人家挣钱自己心动。但很多血淋淋的现实摆在面前，都是惨痛的教训，我个人也不建议投资餐饮。其实，餐饮是挺难做的行业，当然高手除外，10家店也许只有一两家。
餐饮技术入股合作协议该怎么写餐饮技术入股合作协议甲方：现住所及通讯地址：联系电话：传真：邮编：乙方：地址：联系电话：基于：一、甲方在省市路拥有平方米餐饮的经营。
餐饮业人工成本占总成本的比例是多少？如何和理控制人工成本？ 一般要占到20%-40%左右。2008年开始实施新的劳动合同法后，企业的用工成e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333330343162本较过去有所上升，人工成本在餐饮业成本中占有更大的比重。对优秀员工的争夺也许意味着餐饮经理在招募、培训和留住骨干员工方面将更加困难。在餐饮服务业，好的员工就意味着好的服务，最终带来高利润。所有这些都要求餐厅经理必须更好地把握餐厅的人工费用，以便确定对员工的去留及更准确的待遇定位。提到人工成本，也许最先想到的就是员工的工资。工资就是指员工通过交换其劳动而得到的劳动报酬，一般分为固定工资和变动工资，有些餐厅经理对固定工资和变动工资的区别不甚了解。固定工资就是指按月或按年支付给员工的一定数目的薪水，这个数目从一个发薪日到下一个发薪日都是固定不变的。变动工资是指按小时计算支付的员工报酬。一般情况下，当你预计销售会短期增长时，你就会雇佣小时工。相反你一般会减少小时工。与此类似，当销售增长长期保持下去时，你应该增加正式员工。正式员工与临时员工的一个重要区别就是，你对固定人工费用几乎不能控制；而你完全可以控制超过最低编制的变动人工费用。餐饮企业的人工费用不仅仅只包括。
我在一家餐饮店签了一年合同，经理说最少要做半年，不然要扣半个月工资，这样合理吗 你好，合同约定不违反法律禁止性规定是有效的
