很多人在吃早餐的时候都非常的喜欢吃鸡蛋，我们也都知道对于这个鸡蛋来说确实是非常有营养的，但是在平时的生活中，很多人都是喜欢吃水煮鸡蛋，因为对于这种水煮鸡蛋来说吃起来最方便，而且也是营养不会流失的，可是在煮鸡蛋的时候，很多人就发现煮出来的鸡蛋蛋壳是特别不容易剥掉的，那么在煮鸡蛋的时候，想要让剥壳变得非常容易，其实也是需要注意的，老厨娘就透露到想让剥壳变得非常的容易就必须要加点它，这样的话，蛋壳才会好剥不容易粘。
大多数的人在吃早餐的时候都会准备两个水煮鸡蛋，因为对于这种水煮鸡蛋确实是既能够扛饿也能够帮助我们补充蛋白质，并且吃起来也是非常美味的，可是对于这个水煮鸡蛋来说，虽然它吃起来非常的好吃，可是有一个问题却让很多人都觉得非常的头疼，那就是在剥鸡蛋壳的时候，实在是太不容易了，有的时候也不知道是我们煮的问题，还是什么样的原因，就导致我们在剥鸡蛋壳的时候总是会把这个鸡蛋壳给剥烂，而且会让这个鸡蛋看起来特别的难看。其实对于这个原因也确实是和我们煮鸡蛋的时候有关系的，那么想要让这个鸡蛋壳剥得特别的，容易的话，是必须要在煮的时候加点它才可以的。
首先我们在煮鸡蛋之前是一定要把这个鸡蛋给清洗一下的，毕竟我们都知道这个鸡蛋上面难免会沾上一些粪便之类的，所以说必须要把它给清洗干净，然后还需要把这个鸡蛋给浸泡一下，并且是浸泡在冷水里面，大概5分钟之后其实就可以了，接下来我们就可以开始煮鸡蛋了，那么在煮鸡蛋的时候要用冷水下锅开小火慢慢的煮鸡蛋之所以要开小火，煮鸡蛋是为了能够让这个水温慢慢的上升可以让这个鸡蛋持续升温，自然也就不会出现鸡蛋皮破裂的现象了，而且用小火慢慢煮鸡蛋的时候，我们是可以在水里面加入一点点的白醋的，接下来再煮5分钟左右其实就可以了，当然在煮完之后是不能够急着掀锅盖把它给捞出来的，而是要盖上锅盖，再焖10分钟之后，就可以捞出来放在冷水里面了。
之所以我们在煮鸡蛋的时候要加入一些白醋，是因为这种白醋是酸性物质的，而对于这个鸡蛋壳来说，它是含有大量的碳酸钙，所以说对于这种碳酸钙在遇到白醋之后，它是会变得比较柔软，自然也就能够让这个鸡蛋更加的容易煮熟，并且能够缩短煮鸡蛋的时间，但是对于这个鸡蛋壳来说在它变软之后，我们把它给捞出来再放在冷水里面一泡只需要轻轻一碰就掉了。可以说剥鸡蛋已经变得非常的容易，并且鸡蛋白也不会粘在外壳上面了。所以说在煮鸡蛋的时候是需要加入白醋，才可以让这个鸡蛋壳特别的容易剥，而且还不会粘的。#鸡蛋#鸡蛋壳#白醋收藏
首先我们在煮鸡蛋之前是一定要把这个鸡蛋给清洗一下的，毕竟我们都知道这个鸡蛋上面难免会沾上一些粪便之类的，所以说必须要把它给清洗干净，然后还需要把这个鸡蛋给浸泡一下，并且是浸泡在冷水里面，大概5分钟之后其实就可以了，接下来我们就可以开始煮鸡蛋了，那么在煮鸡蛋的时候要用冷水下锅开小火慢慢的煮鸡蛋之所以要开小火，煮鸡蛋是为了能够让这个水温慢慢的上升可以让这个鸡蛋持续升温，自然也就不会出现鸡蛋皮破裂的现象了，而且用小火慢慢煮鸡蛋的时候，我们是可以在水里面加入一点点的白醋的，接下来再煮5分钟左右其实就可以了，当然在煮完之后是不能够急着掀锅盖把它给捞出来的，而是要盖上锅盖，再焖10分钟之后，就可以捞出来放在冷水里面了。
之所以我们在煮鸡蛋的时候要加入一些白醋，是因为这种白醋是酸性物质的，而对于这个鸡蛋壳来说，它是含有大量的碳酸钙，所以说对于这种碳酸钙在遇到白醋之后，它是会变得比较柔软，自然也就能够让这个鸡蛋更加的容易煮熟，并且能够缩短煮鸡蛋的时间，但是对于这个鸡蛋壳来说在它变软之后，我们把它给捞出来再放在冷水里面一泡只需要轻轻一碰就掉了。可以说剥鸡蛋已经变得非常的容易，并且鸡蛋白也不会粘在外壳上面了。所以说在煮鸡蛋的时候是需要加入白醋，才可以让这个鸡蛋壳特别的容易剥，而且还不会粘的。
