真空包装的卤牛肉过了保质期能吃吗 不能。在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，要格外注意。厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。扩展资料：食品在室温下保存是不科学的，因为很多微生物的适宜温度范围在4℃—60℃。对于易腐败变质的食品，买回家之后要立即冷藏，如果不马上食用它，则要立即冷冻储藏。冰箱不是工厂的速冻生产线，大多只能“慢冻”。而在慢冻过程中，食品的营养和风味都会有所改变，烹调时的口感品质也会明显下降。食品放进冰箱后，要尽快吃掉。大部分的冰箱冷藏温度没有达到4℃，需要及时调整冰箱的温度。另外冰箱也不是保险柜，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，这时营养价值已经大打折扣，食用的时候需要慎重。参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？
关于卤牛肉真空包装，保质期是多少 如果不办QS的作坊，有个万八的就够用。正规的QS工厂，估计最低要三十万转起来，还不包括大量铺货。保质期可达一年。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。有些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天，其实那是为了进大型超市。因为大型超市有规定，保质期超过总体的三分之一就不能收货，超过二分之一就要出清，超过三分之二就要退货。牛肉即使是真空包装也须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
真空包装的卤牛肉打开包装牛肉上都是白色颗粒样的东西能吃吗？在网上买的真空包装的卤牛肉打开包装牛肉上都是白色颗粒样的东西能吃吗？没有下过冰箱
关于卤牛肉真空包装，保质期是多少 卤牛肉真空包装可以保存时间长一些，大概有3个月左右（是在低温干燥的环境下，如果温度超过标准，保质期会缩短。br/>；卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由。
我是做卤牛肉的，有没有什么真空包装机适合包熟牛肉？. 不能太薄了 袋子的成本 还是小如果坏掉一块牛肉那就损失大了。我公司专业生产各种食品包装袋。
我的家乡有很多的真空包装卤牛肉，如何在上海打开市场？ 可以在上海组个小店店面，搞一个熟食店，如果你父亲给你的资金不多的话就租个小点的好了，把你的牛肉作为主打食品！（店铺的话，市口一定要选的好哦）建议不要开在高档住宅区的附近。开在老房子周围！还有就是上海有个生活时尚频道，每天都会有一档栏目，是播放上海美食的，主持人就是满上海滩跑着寻找美食，介绍给大家。你可以把自己的牛肉的特点，历史写到网上去，积累人气，现在上海的年轻人都喜欢上网搜搜那里有好玩的，那里有好吃的。这样可以提升你牛肉的知名度哦！日积月累如果点击率很高了，这个节目就会来采访你啦。我20岁，上海的，也很想自己创业，可惜现在中专还有几个月没毕业。现在金融危机找工作难，所以我一直都想自己干！投机的话+QQ吧：645049466
