现在的社会，由于许多人因为生活的不规律，导致自己的肝脏受到了很大的危害，许多人都认为是自己每天抽烟喝酒造成的，但是我问了医生，其实这个s只是次要原因，最伤肝的，不是抽烟喝酒，而是这件不起眼的小事，很多人每天都做，它就是我们的情绪，如果我们每天都十分的伤心、生气、消极的话，这样我们的肝脏就会受到严重的危害，所以大家每天开心最好，也是对我们身体最大的交代，今天小编给大家带来的是炝拌土豆丝萝卜丝，十分的养肝，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
炝拌土豆丝胡萝卜丝
By 爱美食的瘦子-杰米
配料：
土豆 1个、胡萝卜 半根、精盐 适量、白砂糖 少许、生抽 少许、花椒油 适量、香菜 适量
烹饪步骤：
1.土豆洗净，去皮，切丝，在清水里洗三遍去淀粉。沸水焯一两分钟，捞出后拔凉水，而后备用
2.胡萝卜洗净切丝，少许花椒油炒熟
3.将土豆丝、胡萝卜丝、调味料盛在盘中拌匀。撒香菜末。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。
这菜你觉得好吃吗？
