平时,眼睛一有不舒服的地方,我们就开始喊着:吃鱼肝油、胡萝卜……
可对于眼睛,身体最辛苦的器官之一,我们却很少意识到,它也是需要特别补充营养的。
那么,眼睛需要补充哪些营养呢?跟着我一起来了解下吧!
1、蛋白质
蛋白质不仅能合成产生视力的视紫质,而且还是眼球重要的构成成分。
若是蛋白质供应不足,就会影响眼睛的功能,特别是视力。
富含蛋白质的食物:
牛奶、鸡蛋、大豆及其制品;
猪、牛、羊、鸡等家畜肉类,鱼虾蟹等海鲜蛋白质含量也不错。
怎么吃:
一般情况下,一天的饮食如果能包含300ml牛奶、一个鸡蛋、50g的大豆及其豆制品,再加上三餐中肉、鱼、虾、蔬菜等,就能摄取足够的蛋白质。
2、亚麻酸
DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,也是维持视紫质功能的必须营养素。
而DHA则是从食物中的亚麻酸衍变而来,因此补充亚麻酸,对增强视力有帮助。
富含亚麻酸的食物:
紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油),核桃、瓜子等坚果,深海鱼等等。
怎么吃:
可以将每天摄入的部分食用油(10~15ml),替换成紫苏籽油、亚麻籽油,同时每周吃够300~500g鱼,每天吃一把(50g)坚果,就能摄取足够的亚麻酸。
3、维生素A
维生素A是负责暗光和明暗变换下视力的重要营养素。
如果维生素A不足,那么眼睛对黑暗环境的适应能力会减退,严重时还会得夜盲症。
富含维生素A的食物:
鸡肝、猪肝、牛肝、羊肝等动物肝脏;
奶类、黄油、奶酪和蛋类等含量也不错;
由于β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,所以多吃胡萝卜、西兰花、甘蓝、菠菜、西红柿、南瓜、青椒等也能补充维生素A。
怎么吃:
20g猪肝、一根小的胡萝卜、一个小甘蓝等,就能摄取足够的维生素A。
另外,如果每天饮食均衡,蛋、奶、大豆、鱼、肉、蔬菜等都有摄入,也不用担心维生素A摄取不足。
4、叶黄素、玉米黄素
除了β胡萝卜素外,玉米黄素和叶黄素这类类胡萝卜素,也对眼睛有益。
它们主要存在于视网膜中,可以帮助阻挡蓝光,使视网膜黄斑部免受伤害
。
富含叶黄素、玉米黄素的食物:
叶黄素、玉米黄素往往同时存在于一种食物中:
羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等绿叶蔬菜中含量最多;
木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多;
另外,各种蛋黄是叶黄素的极好来源。
怎么吃:
我们每天摄入半斤以上的绿叶蔬菜、200g(一个苹果大小)水果,就能摄取到足够的叶黄素、玉米黄素。
5、维生素C
维生素C是眼睛晶状体的重要营养成分,有研究发现,适量补充维生素C,可以防止晶状体氧化、透明度下降,预防老年白内障的发生。
富含维生素C的食物:
维生素C通常只存在于植物性食物中,新鲜的蔬菜和水果都是不错的选择。
含量丰富的,首选:鲜枣、猕猴桃、刺梨等;
其他不错来源的:辣椒、草莓、柑橘、菜花、苦瓜、番茄、荔枝、绿叶蔬菜等。
怎么吃:
要每天正常摄入蔬菜水果,都不用担心维生素C不足。
6、维生素B2
维生素B2是参与视神经和角膜代谢的重要物质,同时还能调节眼窝内的液体含量。
一旦维生素B2不足,就容易出现角膜炎、红血丝、眼睛干涩等问题。
富含维生素B2的食物:
怎么吃:
每天只要食用动物内脏50~100g,就可满足一天的维生素B2的需要,但是动物内脏含胆固醇较多,建议一周吃1~2次。
其余时间,可以多吃绿叶菜、黄豆、菌菇类食物。一般来说,400~500g绿叶菜就能摄入足够的维生素B2。
经常使用电脑或手机的人
就要有意识地补充以上6种营养素了
同时养成,如减少用眼时间、
不在灯光暗淡下玩手机等的用眼习惯
也能有利于保护眼睛健康。
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