家常食材土豆,
无论是单吃,
或是和经典CP鸡肉搭配,
都非常的好吃!
今天小编就来教你们,
怎么简单做出好吃的
【干锅土豆片】
干锅土豆片
材料:土豆、青椒、红椒、干辣椒、洋葱、蒜、葱、淀粉、辣椒面、孜然粉、芝麻。
制作:
1. 备料:将土豆去皮洗净切厚片,厚度大概1cm左右;干辣椒、青椒和红椒洗净切段状;洋葱去皮切片;蒜切末、葱切葱花状,放在一旁备用。
2. 起锅烧水,待水开后放入土豆片,煮至半熟后捞出;同时准备一个大碗,放入适量的淀粉,然后将煮好的土豆片放入淀粉中,让每片土豆片都充分裹上淀粉。
3. 另起一锅,倒入稍微多点油,待油热后转小火,依次放入土豆片,炸至双面微黄后捞出。
4. 待所有土豆片炸完毕,等待锅里的油温再烧热些,将捞出的土豆再次放入锅内第二次复炸,直至炸熟就可以捞出控油。
5. 锅内留适量底油,将蒜末、洋葱和青椒红椒都放入其中翻炒,待食材熟后放入土豆片,再加入干辣椒段、适量辣椒面、1小匙盐和1小勺孜然粉,混合翻炒,待土豆均匀入味后,即可撒上葱花和芝麻出锅。
香煎小土豆
材料:土豆、香肠、辣椒面、孜然粉、椒盐、生抽、盐、芝麻。
制作:
1. 备料:将土豆去皮洗净切小块,香肠切小块,
2. 起锅烧热水,烧开后将土豆块放入其中煮5分钟后捞出,沥干水分。
3. 另起一锅,小火热油,然后把沥干水的土豆块倒入锅中,煎至表面微焦,然后倒入香肠,翻炒一两分钟。
4. 然后往锅内加入1勺生抽、1小勺孜然粉、适量辣椒面、芝麻和椒盐翻炒均匀即可盛盘。
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香煎小土豆
材料:土豆、香肠、辣椒面、孜然粉、椒盐、生抽、盐、芝麻。
制作:
1. 备料:将土豆去皮洗净切小块,香肠切小块,
2. 起锅烧热水,烧开后将土豆块放入其中煮5分钟后捞出,沥干水分。
3. 另起一锅,小火热油,然后把沥干水的土豆块倒入锅中,煎至表面微焦,然后倒入香肠,翻炒一两分钟。
4. 然后往锅内加入1勺生抽、1小勺孜然粉、适量辣椒面、芝麻和椒盐翻炒均匀即可盛盘。