爽口蒜泥菠菜
说到蒜泥菠菜就让我想起了童年的大力水手，不得不说那个时候看见大力水手吃菠菜，我都馋的流哈喇子，唉呀妈呀，太香了，现在自己会做了，每次都自己吃一盘，仿佛大力水手附体了，哈哈
简介：
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
主料：菠菜
辅料：蒜、红辣椒
调料：酱油、醋、盐、辣椒油、香油、
做法：
1、采购新鲜的菠菜、蒜、辣椒用淡盐水清洗干净，沥干水分，菠菜切段，蒜切末，辣椒切丝、喜欢吃姜的朋友也可以来点姜末，准备好放一边备用。
2、起锅开火烧水，水开放入菠菜焯水，差不多了捞出沥干水分，放入盘中，再把辣椒丝放菠菜上面，放上姜蒜末。
3、拿一个小碗加陈醋、酱油、辣椒油、香油、咸盐、搅拌均匀，均匀的淋在菠菜上，搅拌均匀即可食用，味道杠杠滴，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒油。
喜欢浪漫的朋友撒点红辣椒丝整体的菜品品相就更完美了。
小贴士：
1、清洗一定要用淡盐水
2、菠菜焯水不宜时间太久，3分钟左右即可，焯水之后一定要用冷水凉透了
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