你会不会一到夏天就食欲不太好，即使没有经常呆在炎热的室外，午餐的时候也会感觉不怎么想吃油腻的食物，总想吃一些开胃的、清爽的、水灵灵的食物？那么你来找我就好了呀！
今天我给大家介绍一款让你食欲大振的番茄鲜虾汤（红酸汤），其味道鲜美，做法又很简单！
而且热量特别低，150克的鲜虾热量才128千卡。除了马铃薯、米饭和食用油的用量需要稍微注意一下不要过量之外，其他食材的热量基本都很低。
酸爽开胃，清甜鲜香
最重要的是这道汤当中的虾和裙带菜都含有丰富的omega3脂肪酸，Omega-3可以抑制体内的炎症！我们都知道好多重大疾病都是由炎症引发的，所以平常要多吃富含Omega-3的食物哦！先来看一下所需的食材：
需要先把干的裙带菜泡开
其中Omega-3脂肪酸含量：
--- 虾里面含有丰富的蛋白质、镁和钾元素，非常营养而且美味。(镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，还可减少血液中胆固醇含量）
每100g虾里面含有540mg的Omega-3脂肪酸。
--- 裙带菜作为海生植物，属于海藻类，富含碘元素。
每100g裙带菜包含188mg的Omega-3脂肪酸。含有Omega-3的食物烹饪的时候要注意方法：在油炸过程中，70％至85％的omega-3脂肪酸会被破坏，而制作成罐头的话，几乎毁掉了所有的omega-3脂肪酸，但是如果水煮的话，就能最大限度保留omega-3脂肪酸不被破坏。
那么在煮的过程中你要把握几个小技巧：
--- 一定要把番茄煮烂，煮得很烂很烂，这样把番茄的酸味稀释掉；
--- 再下点番茄酱，才能使番茄汁与虾完美地融到一起。烹煮步骤：
1，食材处理：用牙签把虾线去掉，并用清水冲洗干净；番茄用开水烫过之后，不要去皮，直接切成小块（番茄果皮的营养是果肉的3倍）、土豆切成小拇指粗的长条
2，锅中滴入5克左右的食用油（食用油的量一定记得控制），倒入番茄块，略微翻炒
3，倒入500ml的水（水可以根据自己的喜好增加或减少），加入一些番茄酱并放入土豆条，煮沸(为什么放土豆呢？纯粹因为我是个土豆控！)
4，鲜虾和裙带菜一起放进锅中（没有的话紫菜也行），煮3-5分钟左右，最后放入一小勺盐就可以出锅了。
最后放小小一丢食用盐味道就很ok了出锅：
成品图：
作为午餐，我加了两个糙米饭团，嘿嘿！
这份餐的总热量共414千卡：
使用热量计算工具：薄荷健身工具
(正常室内工作者，女生每天需大概1500千卡的热量，男生需大概1800-2000千卡的热量）
好了，优秀的汤就是这样煲出来的……,江湖菜谱就这样流传到了民间！
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