上了几天班了,原本的减肥计划也被打乱了,上班时间不固定,吃饭也没点了,搞的我这些天什么汉堡炸鸡泡面不该吃的都吃了一遍,罪恶感太深了[激动],这几天上班的时间也慢慢的稳定下来了,就开始准备自己做饭吃了。
其实自己做饭吧也是为每天吃什么发愁,你们会不会也有这样的烦恼[笑脸]
今天看到冰箱里前几天买的虾还没吃完,刚好下班的时候又买了青瓜,就来动手做份低脂又营养还有美容功效的青瓜炒虾仁了,其实我这个是鲜虾冰冻的,因为我是炒来打包带饭到上班的那里去吃的,所以做菜的时候就剥成了虾仁,这样子吃的时候也方便,必竞不是像在自己家里吃饭,话说吃虾时不用剥壳真是太有幸福感了[花心]
食材:青瓜,虾仁(鲜虾就去売去虾线),大蒜,小米辣(看个人口味加或不加)
1?腌制虾仁:虾仁清洗干净,往里加入两勺料酒,搅拌均匀腌制十分钟
腌制虾仁的时间来切其它食材
青瓜切片,小米辣切圈,大蒜切碎
2?锅里放入适量的油,油热后把腌制过的虾仁倒进锅里炒,炒至两面微微变色,再把切好的大蒜和小米辣倒进锅里一起炒,炒出香味,接着把青瓜倒进去和虾仁一起翻炒几下,往锅里加入一小勺鸡精,一小勺盐再翻炒均匀就可以出锅了。
(虾仁在前面已经熟的差不多了,青瓜本来生的就能吃,所以两种一起炒的时候不需要炒太久,时间长了反而会影响口感,这样炒出来虾仁口感也是嫩嫩的,青瓜也有点青脆的口感)