蒜爆鱼 怎么做的 1、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鱼、高汤同煮；2、汤滚起后改用小火焖煮10—15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。特点：色泽红亮，蒜香浓郁，皮糯肉嫩，咸鲜微辣。
徐州哪里的蒜爆鱼做的最好吃
蒜爆鱼怎么做 蒜酱拌鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：蒜香味 工艺：汆蒜酱拌鱿鱼的制作材料：主料：火碱发鱿鱼500克。辅料：香菜叶15克。调料：鲜蒜头50克，酱油15克，白糖。
鲍鱼的做法有多少种？分别是怎么做的？各自的特色是什么？ 干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等，因为鲍鱼生长地域不同，以品质优劣而定价值，又因鲍鱼个体越大，越是难为，所以较大的鲍鱼，价值不菲.鲍鱼食味清香甜美，在粤菜是。
蒜爆鱼 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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