走进迦南私房甜品宝龙店，正值大学生下午休息的时间，89平方米的店里早已大排长龙，不少顾客甚至等不到回去再享用美食，坐在店内就开始对着甜品拍照、享用。
“你好，请问还有什么需要的吗？”“请收好，欢迎下次光临。”店主金雅妮站在收银台前，熟练地帮顾客打单，并将他们的甜品一一装袋完毕，“都是‘打工人’，顾客多的时候就会来帮帮忙，店里都是自己的兄弟姐妹，我搭把手也能减轻一些他们的负担。”
初见金雅妮，她身着简单的工作服，扎着头发，未施粉黛，显得很是干练。来自温州的她今年28岁，却已有十多年的创业经历。“我是2010年来浙江传媒大学读书，也就是在那年，我开始创业。”从刚开始卖宿舍里用的床帘，到后来卖蜂蜜、卖便当、卖书，她的创业之路很是丰富，“最庆幸的是当初卖的蜂蜜和现在的甜品，它们带给我的不止是经济上的利益，更多的是生活中的甜蜜。”正如店名“迦南”一样，在“流着奶和蜜”的地方，她和甜品有着不解之缘。
那是在2014年，一次偶然的机会，金雅妮结识了一对来自金华的夫妻，他们在当地经营着一家名声不错的蛋糕房，由于投缘，他们愿意免费提供培训的机会。“在尝过一次他们的奶油后我就被征服了。”金雅妮明白，这是一次机会。“当时第一个店面找在了福雷德广场地下的一间商铺里，位置不太好，还好有大学生们口口相传，我们的店铺当时也算得上下沙的第一代‘网红’。”
作为一家甜品店，产品的口味、质量是基本功，也是生命线。“千层蛋糕、戚风蛋糕、班戟等都是我们的明星产品，但真正让我们爆红的还是雪媚娘。”蛋糕虽无言，但味道会说话。金雅妮表示，既然是私房蛋糕，产品就一定要有特色和亮点，和别家做出差异，这样一旦别人一想到某个产品就能想到迦南。“我们专程去宁波学习了做法，并根据顾客们的意见不断推陈出新，目前我们已经研发出了8种口味，也积攒了一大批拥趸。”
顾客的信赖和支持来之不易，金雅妮也一直努力维系着和新老朋友之间的关系。“很多老主顾毕业后还会发微信说想念‘迦南’的味道，这对于我来说是最大的鼓励。”金雅妮目前也根据顾客们的意见，将迦南的影响力不断扩大，新区、萧山、临平乃至市区都有了“迦南”的影子，到目前为止，迦南已经开设了8家门店。
“事实上，我开到第5家店的时候就满足了。”那为何店面还会越滚越多？其实，这是迦南与店员们之间一个“不成文的约定”。金雅妮表示，自己每开一家店，就能提供十几个新的就业岗位，一大批因为爱上“迦南”味道的大学生纷纷加入，这让她感受到了一种责任与使命。“‘迦南’并不是这些年轻人梦想的终点，但一定是帮助他们迈向社会，在迷茫期找到人生方向的港湾。”金雅妮告诉记者，如今，最早一批与她一起打拼的员工已经有不少成家立业了，而作为承载梦想启航的“迦南”也将继续迈开脚步，“让更多和‘迦南’一同成长的小伙伴感受到城市温暖的一面，一起走向甜蜜的小康之路。”（记者 王品燚）
