香辣牛肉面家常做法，正宗香辣牛肉面怎么做 食材明细牛腩一斤面条一斤花椒适量小茴香适量大料适量姜片适量冰糖适量桂皮适量香叶适量盐适量鸡精适量味精适量老抽适量生抽适量微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度香辣牛肉面的做法步骤1一斤牛肉洗净切成见方的块备用2准备好上述所说的食材中的调料和配料3做水，将适量的花椒，小茴香和姜片放入锅中煮4等水开后将牛肉放入锅中煮3-5分钟，水会很脏，捞出后洗净备用5小伙做油，放入适量的冰糖炒糖色6不停搅拌，等冰糖全部融化，油冒小炮时可以将牛肉放入锅中上色7加入一勺老抽，一勺生抽，大料，桂皮，姜片，香叶和辣椒翻炒8翻炒后将食材腾到砂锅里，倒入清水多倒一点，汤少的话牛肉面的汤就不够了。大火将水煮开后改小伙炖40分钟，放盐4小勺，再炖10分钟，最后放鸡精和味精，出炉小窍门面条在煮的时候水中放入适量的盐，这样煮出来的面条口感劲道。
香辣牛肉面的做法，香辣牛肉面怎么做请看步骤：1.准备豆芽和小青菜清洗干净备用2.牛肉切薄片，加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒和3克胡椒粉，再倒入5克油抓匀腌制10分钟3。.
康师傅方便面有哪些口味
香辣牛肉面的小贴士 1、做这个香辣牛肉面最重要的原料是香辣酱，超市好几个牌子都有售的香辣酱，很容易买到。2、做牛肉汤时先不要多加盐，香辣酱也是咸的，待盛入碗中后如果不够咸，再稍调盐的量即可。3、面选择这种板面比较筋道，做牛肉面口感比较好，有时间的话也可在家自己擀面。4、牛肉最好选牛腩肉，有肉有筋，非常好吃。5、高压锅压制牛肉，时间不宜过长，也就12—15分钟，牛肉太烂，没口感也不好吃。6、剩下的牛肉汤可倒入密封盒，放冰箱里保存1—2天，还可以用来做其他面。7、要是为节约时间，可以提前一晚将牛肉汤做好放冰箱里。
仅从泡面的口感分析，老坛酸菜和香辣牛肉面哪个你更喜欢？ 香辣牛肉面，喝口汤你就明白了
