原标题:2款 颜值超高!好看又好吃的粽子!
想吃蛋黄粽,市场上只有嘉兴或台湾口味的蛋黄粽,觉得太鲜,失去了粽子朴实的口味,想吃到自己喜欢的味道,只有自己动手咯!
原创作者 吃吃_chichi
食材
粽叶适量
棉绳适量
糯米750g
血糯米150g
燕麦仁100g
咸蛋黄16个
步骤
步骤1
粽叶一张一张洗干净,用开水烫一下(这样粽叶有韧性,不容易折断)
步骤2
糯米,血糯米和麦仁洗净清水浸泡2小时
步骤3
把泡好的各种米搅拌均匀,准备包粽子
步骤4
包的是南京人常包的小角粽,步骤如图
步骤5
每一个粽子放一个咸蛋黄
步骤6
粽子包好,用电饭锅煮3小时,再闷5小时(粽子比较费火)
步骤7
成品,非常糯,如果不喜欢咸蛋黄可以不放,也可以放五花肉进去,口味可按自己爱好调整。
步骤8
我就爱吃这种没有酱油的白白的粽子哈
小贴士
黑黑的米是血糯米而不是紫米,麦仁使咀嚼时的口感很好
水晶粽子,颜值超高!西米包的粽子好看又好吃!
原创作者 青水zy
食材
西米250g
白砂糖15g
蜜豆适量
玉米油15g粽叶适量
紫色馅适量
步骤
步骤1
西米浸泡10分钟沥干水份,拌入白糖和玉米油,备好所有材料。
步骤2
包粽子啦!和通常包法一样哦!先挖入一勺西米。
步骤3
放入蜜豆或紫色馅,上面再放一勺西米覆盖。
步骤4
粽叶子包裹好,扎起来就OK啦!
步骤5
全部包好了
步骤6
放入蒸锅中
步骤7
中火蒸30分钟即可
步骤8
好看又好吃哦!
小贴士
包馅随自己喜欢可以包入各种果酱哦
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