土豆饼我们生活当中也吃过，但味道可能不适合小孩子，分享土豆饼的一种改良做法，甜咸焦脆，味道更佳。
将土豆切成小块，放在清水里浸泡5分钟。接着捞起来放进碗里，加入盐、胡椒粉、咖哩粉、淀粉，搅拌均匀。淀粉和咖喱粉的量2汤匙即可。
在平底锅当中放入色拉油，均匀涂抹锅底，将拌好的土豆泥放入，摊平，然后转小火慢慢煎。
将芝士片手撕碎，洒在土豆上，注意稍微分散些，别堆在一起了。
当土豆一侧煎至金黄时，就翻面。翻面时注意力度，最好用锅铲配合筷子，以免弄碎了饼面。
当两面都金黄后，就将盘子扣在平底锅上，翻转锅面，将土豆饼倒进盘子。
趁着刚出炉的热乎劲，就可以开吃了，味道甜咸，带点咖喱的辣，还是挺爽的，焦黄的脆感，带劲，也适合下饭。
