要去西安了，第一次吃裤带面，怎样装作很有经验的样子？ 面条像裤带辣子一道菜

陕西八大怪-【面条像裤带】 1.盆中加入面粉400左右（我没称大概就是）加入10g左右的盐。2.用手把面揉成面絮絮状，再大致揉成团（不要太软和蒸馒头的面一样就行）。3.把面团放入面包机中搅拌20分钟到40。陕西十大怪：面条似腰带，锅盔像锅盖，碗盆难分开，辣子也是一道菜，泡馍大碗卖，板凳不坐蹲起来，房子半 小题1：B小题2：D略陕西地区“面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来”分别是什么意思？ 面条像腰带，就是吃的面像腰带一样粗。锅盔像锅盖，锅盔是像厚饼一样面食。辣子是道菜，油波辣子是关中人最爱，直接可夹馍吃。泡馍大碗卖，说泡馍的碗很大，说明能吃。l碗盆难分开，说碗和盆都大，能通用。帕帕头上戴，说毛巾手巾一类东西放头上，要用随时取。房子半边盖，关中夏秋多暴雨，房顶坡度大，利于排水。姑娘不对外，过去关中物产丰富，少饥荒，姑娘很少嫁外地去。不坐蹲起来，农村吃面端到一块，蹲在地上吃，能看到谁家面好，最后习惯了。唱秦腔，就要拉开嗓子大喊，叫唱戏。陕西十大怪是什么 陕西十大怪指的是：面条像裤带、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐椅蹲起来、睡觉枕石块、秦腔不唱吼起来。。面条像裤带”、“辣子一道菜”都是对我国哪个省“八大怪”的描述？ 陕菜的灵魂就是那一勺香气扑鼻、红亮诱人的油泼辣子。陕西关中八大怪就有这样的说法：“油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。说起关中人吃辣椒，决不亚于四川人或者湖南人，有这么一句话，说是：四川人辣不怕，湖南人不怕辣，陕西人怕不辣。油泼辣子还有独特的层次感，闻着香，入口辣，但辣过之后，香料的味道就开始一层一层的晕染出来，舌尖，舌根，腮帮子，牙床子，嘴里的任何一个部位都能体验不同的感觉。但是，做油泼辣子的辣椒面儿也是有讲究的，一步一步，不能着急。辣椒红了之后，采摘回来，红辣椒就被用粗线编串成辫，一串一串红彤彤地挂在屋檐下。等到要做辣椒面儿的时候，将一串串辣椒摘下来，放在圆簸里面备用。铁锅焙辣椒，出锅后红而不黑，脆而不焦，才是本事。焙炒出的辣椒亮红干脆，放在大石碾子上，一圈一圈又一圈，红红的大辣椒被细拢慢碾。辣子皮碾细，辣籽碾碎，辣油渗出，碾盘，碌碡都红辣辣的，碾盘跟前围了一群路人，抿着嘴伸着鼻子吸辣香。整个空气中都弥漫着辣椒的香味，风里有辣椒的味道，呼吸里有辣椒的味道，血液里有辣椒的味道。陕西食物的灵魂美滋滋的油泼面胡辣汤三秦套餐除了面条以外，油泼辣子也是其他食物的绝佳搭档，当。

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