花生是一种在日常生活中比较受人们喜欢的一种坚果，在日常生活中也特别的常见，由于花生的营养丰富，含有优质的油脂，所以人们喜欢把花生作为餐桌上的一道美味佳肴。
花生含有大量的维生素、蛋白质以及粗纤维，能够促进体内新陈代谢的生成，提高细胞的活力，同时花生里还含有很多黄酮类的化合物，对大脑有很好的改善作用，促进大脑的发育，有减少心脑血管疾病的功效，并且花生具有抗癌的作用，能够抑制癌细胞的生成，减少癌变的几率。
花生含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换方法减去相应的主食量或者进食过多，会导致血糖、血脂的增高。花生虽然被誉为“长寿果”、“素中之荤”，但也不是人人都适合，这3类人要注意，花生再好也不适宜食用，最好管住嘴。
1.胆囊切除者
花生里面含有大量的脂肪以及蛋白质，人们在食用后，人体的胆囊收缩排出大量的胆汁才能够消化吸收这些物质。
而对于已经将胆囊切除的患者来说，胆汁的存储器已经不复存在，所以胆汁也无法储存，一旦食用高脂肪高蛋白的食物，就没有足够多的胆汁来进行消化吸收，就有可能会导致病情的进一步加重。所以如果有这种情况存在的人群，建议最好不要食用花生，避免引起不良的症状出现。
2.痛风患者
痛风是因为身体里面的嘌呤代谢紊乱，嘌呤分解产生的尿酸无法正常排出，长时间的堆积就容易形成高尿酸血症。
如果本身尿酸的含量比较多的情况下，建议要少食用含有嘌呤的食物，由于花生中含有非常丰富的嘌呤，所以痛风患者不要吃太多的花生，否则会引起尿酸排出的阻碍，从而导致一系列不良症状的出现，加重病情。
3.跌打淤肿者
花生外面的红衣含有一种促凝血因子，具有凝血的功能，如果有跌打损伤并且出现了血肿淤青时，血液处在瘀滞状态，这个时候吃花生可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。所以若是出现跌打损伤并带有淤血的情况下，建议不要食用花生。
除了以上3类人要注意，还要留意一些关于花生的食用事项：一是不吃油炸花生，花生本身含有一定的油脂，经过油炸后会产生大量的不饱和脂肪酸，不利于人体的健康，容易引诱心脑血管疾病；
二是不吃霉变花生，霉变的花生大部分都含有黄曲霉，而黄曲霉属于一种有毒物质，极易引诱肝癌，会对人体造成损伤；三是不和螃蟹一起吃，两者结合会起化学反应，从而导致腹泻的症状。
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