家庭版自制鲜虾片,卫生无添加,补钙有美味,宝宝超爱吃
玉米淀粉 50克
鸡蛋 2个
基围虾 25只左右
水 40克分两次使用
橄榄油“玉米油” 40克步骤1
鲜虾去头,去虾线,虾头留着。步骤2
虾肉放一点柠檬汁腌制半小时,锅里倒油放虾头小火炸出虾油,捞出虾头,油过滤冷却备用。步骤3
腌制好的虾肉放进料理机里磕进鸡蛋,倒入20克水把虾肉打成糊状。把虾肉糊从料理机里面拿出来倒入小盆里倒水20克,把虾油倒进去,玉米淀粉倒进去,搅拌均匀,调成浓稠的酸奶状,倒进裱花袋。步骤4
挤上预热好的蛋卷机里,大概两分钟即可看颜色微黄就行了。步骤5
晾凉装袋。