图为用Eat Just公司的“清洁肉”制作的菜品。（图片来自：路透社）
中国日报网12月2日电（孙若男） 据路透社2日报道，新加坡已经批准美国初创公司开吃网（Eat Just）销售其实验室培育的人造鸡肉，该公司称这是全球首个经监管机构批准销售的非屠宰动物、而是来自实验室的所谓“清洁肉类”。
鉴于消费者对健康、动物福利和环境的担忧，市场上对于普通肉类替代品的需求正在激增。美国别样肉客公司（Beyond Meat）和“不可能食品”公司（Impossible Foods）推广的以植物为基础的肉类仿制品越来越多地出现在超市货架和餐厅菜单上。
报道称，所谓的“清洁肉类”，是在实验室用畜禽的细胞培育的产品，目前仍处于初级阶段。
开吃网2日表示：“这是世界上首个允许人类安全食用的由畜禽细胞制成的真正的、高质量肉类的监管许可，这为即将在新加坡小规模销售铺平了道路。”
该公司称，这种肉将以肉块的形式出售，每块肉售价50美元（约合人民币328元），具体的上市细节将稍后公布。
（编辑：韩鹤）
