欢迎大家观看二姐这篇储存鸡蛋，牢记“2不做2窍门”，鸡蛋放数月都不坏的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之储存鸡蛋，牢记“2不放2窍门”
鸡蛋是我们每天都要吃的，在一日三餐中我们在早上可以做水煮蛋或者荷包蛋，午餐、晚餐需要给家人炒菜，炒素菜的时候很大一部分的炒菜都是搭配鸡蛋做出来的。因为鸡蛋的消耗量很大，所以很多朋友都会一次买上许多的鸡蛋，有时候买一大袋子鸡蛋能让冰箱的冷藏格子塞满，而且也可以放到冰箱的冷藏格侧面。但其实这样的保存方法不太合适，其实储存鸡蛋的时候我们要牢记“2不做2窍门”，这样储存的鸡蛋才会存放时间更久，我们也不怕平时会多买鸡蛋了。储存鸡蛋牢记2不做2窍门，鸡蛋放数月都不坏
一、2不做
1、不能和刺激性的调味食材放到一起
平时我们在冰箱中保存鸡蛋，都是将鸡蛋放进去和其他瓜果蔬菜一起保存，其中当然也会包含葱姜蒜等食材。因为这些食材都带着刺激性的气味，而这些气体会在空气中漂浮，再加上鸡蛋带着气孔，所以当刺激性的气体进入鸡蛋中，这样会加速鸡蛋变质的速度。
2、鸡蛋不能放在塑料袋里面保存
我们买鸡蛋回来之后，由于都是带着塑料袋包装的，我们买回来之后也不会将鸡蛋从塑料袋里面拿出来。而直接将鸡蛋放在塑料袋里面，其实这样的方法是不对的。因为鸡蛋本身也靠着气孔的作用，在密闭的环境中会出现很多的水分，因此用这样的保存方法会让鸡蛋外皮全都覆盖着水分，因此也加速了鸡蛋的变质。
二、2窍门
1、大米保存法
我们经常用到的可以保持鸡蛋新鲜的方法，其中最简单方便的一个方法就是大米保存法。用大米保存法来保存鸡蛋的话，我们可以将大米平铺一下并且有一定的厚度。
随后我们将鸡蛋放进大米里面，要注意大头朝上放置，这样减少了气孔的呼吸作用，就能让大米长时间保存了。
2、食盐保存法
我们都知道食盐不仅能起到杀菌作用，还能很好的消毒，因此我们可以用食盐水来保存鸡蛋。但我们要注意，食盐水保存鸡蛋的时候，我们不能反复的清洗鸡蛋，这样会让鸡蛋加速变质，这一层保护膜我们牢记不能去掉。要这个做法其实也很简单，我们在一个稍微大一点的盆中加上水。
随后加上两勺食盐，搅拌均匀之后把鸡蛋放进去，都蘸上食盐水之后我们就将鸡蛋拿出来，然后将表面轻轻擦干净并且完全晾干。这样食盐对外壳有一定的保护了，那么就能比较长久的保存鸡蛋了。
总结
以上就是二姐写的关于储存鸡蛋，牢记“2不做2窍门”，鸡蛋存放数月不变质的文章。欢迎大家多和二姐交流！
