冬天虽说是吃饺子的季节，但是对于不爱吃面食的人来讲，那就只能吃大米饭了，本人不爱面食，随着年龄增长感觉还是面食适合我这个北方人的胃，我跟孩子们说吃面条吧，人家不愿意，吃饺子又太麻烦，最后突然想起来孩子说过要吃糖醋里脊，好吧那就米饭吧！换换口味，看看妈妈能不能做出饭店的味道吧！
首先把里脊肉洗净切条，如下图，形状也可以根据个人喜好。不用非要什么条状！喜欢吃肉的，切大块，不喜欢吃的切细一点！
然后放姜丝，生抽，淀粉，淀粉可以用鸡蛋来替代，味道更好吃！也可以放胡椒粉和盐，我通常不太放食盐和胡椒粉，可以根据个人口味吧，个人感觉放盐影响肉质酥软。其实这个完全看个人口味！腌制十分钟即可。
第三步用平底锅把里脊肉炸好。
第四步，在用平时炒菜的锅，放油，油热放番茄酱， 中小火熬热后放炸好的里脊肉，来回翻炒，保证每根里脊肉黏上番茄酱！
出锅撒些黑芝麻，稍做装饰，色香味儿俱全！
别说孩子了，我都爱吃的不行，毫不夸张的说，糖醋里脊是我最喜欢的一道菜了，每次下饭店必点之菜！糖醋里脊色泽红颜，酸甜可口还开胃，最吸引人的地方要数她的外焦里内，咬上一口，浓厚的酸甜汁裹着外酥里嫩的肉，酥脆酸甜！已经满口浓香！跟米饭简直是绝配！这个菜适合立马吃，不可以放太久，放久了就没有那种香酥味了，就会变皮掉！吃起来就没有好吃的口感了！
冬天多吃肉抵御严寒酷暑有很好的作用，所以小伙伴不要老想着减肥了，多吃肉多锻炼，肉肉自然就没了！减肥不是看吃而是靠多锻炼！还有人说吃不饱连减肥的劲儿都没有了！哈哈
