酸辣蘸料
食材：鲜红椒、西红柿、油、盐、生姜、大蒜、白糖、白醋
做法：
1、红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮
2、姜末、西红柿块、精盐放入料理机打成泥，倒出备用
3、红椒切成小段放入料理机杯子打成泥
4、再把去皮后的大蒜打成蒜泥
5、锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制
6、等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱
7、倒入精盐、白醋炒至西红柿酱粘稠
8、倒入辣椒泥，小火炒至粘稠
9、加入蒜泥，关火，搅拌均匀即可煎荷包蛋
食材：鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，白糖，小葱，食用油，
做法：
1、煎鸡蛋之前，我们先准备一碗灵魂酱汁，一勺白糖，两勺老抽，两勺蚝油，三勺生抽，少量的水搅拌均匀调成汁待用。
2、锅中下油，磕入鸡蛋，中火煎，煎至底部凝固成形之后翻面煎，煎至两面金黄上色出锅待用。
3、不粘锅中下油，倒入小葱头炒出来香味来。
4、把煎好的鸡蛋，倒入锅中，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀，大火煮开。盖上盖子，再煮3-5分钟
5、最后撒入一把葱花点缀即可出锅，超级的美味，荷包蛋这样做，说实话，一顿我能吃3个，今天立夏，别忘了吃蛋，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏吃了蛋，就能轻松过苦夏。快安排上吧。蒜香小龙虾
食材：小龙虾、小葱、蒜、白糖、蚝油、食盐
做法：
1、小葱清净后切成葱花，大蒜捣烂成泥
2、小龙虾处理干净后备用
3、锅内倒适量油，烧热至四五成热
4、将蒜蓉放入锅中小火炒香，加蚝油、白糖、食盐调味
5、将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面
6、放入蒸锅内大火蒸十五分钟左右即可
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