煮面条，不要直接开水下锅，店老板给你支两招，面条爽滑又筋道
最近天气越来越冷了，即使知道早上要上班也不愿意起床，毕竟被子里太暖和。但是还是强迫着自己起来，毕竟还要吃一顿热乎乎的早餐。
很早之前我就养成了早上必吃早餐的习惯，即使周末起晚了也是要吃的。毕竟“一日之计在于晨”，早餐在一日三餐中是最重要的一餐。
不过现在天冷了不想起床不想动，复杂一点的早餐也做不了，煮一碗面条是最简单的。生活中爱吃面条的人也不少，我们平时吃的最多的应该就是挂面，但是很多人煮面条的方式却没用对。面条直接开水下锅煮的话，是大错特错的。
想必大家也感受到了，这样煮出来的面条，不仅坨在一起，而且口感一点都不筋道。本来早上胃口就不太好，看到这种更不愿意吃了。煮面条的时候，不要再直接开水下锅了，店老板给你支两招，面条爽滑又筋道。
【煮面条的具体做法】
第一：我们一般家里吃的都是挂面，下面我们就以挂面为例来说一说具体的煮面条方法。首先准备一锅清水，这个时候还需要往里面加上适量的盐，因为盐的加入可以让煮出来的面条更筋道更好吃。
第二：盐放进去之后，我们就可以开火烧水。烧水这一点非常关键，我们不能等水完全烧开之后再放挂面，而是应该一看到锅底开始冒气泡了，就直接把面条放进去。这个时候的水温大概是温热、微微烫手的状态，这个时候下面条最合适。
第三：这样按照正常的方法来煮面条就可以了，面条断生、颜色改变之后，这个时候就说明熟了，准备捞出来即可。一定不要煮的时间过长，不然口感就会变软，甚至会煮烂。
第四：面条捞出来之后并非直接放到碗里，而是应该准备一碗凉开水，把面条放到凉开水中过一下，多做这一步，面条更不容易粘连，当然了如果不喜欢的话把这一步省略也是可以的。
第五：最后我们再把面条捞出来沥干水分，放到碗里，接着加上汤汁、各种调料搅拌均匀之后就可以开吃了。
煮面条的两个小妙招大家一定要学会，第一招是往锅中加上一点盐，面条更有嚼劲，第二招是不能开水下锅，而是温开水的状态时下锅。
