今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道美味的家常菜分别是豆芽炒泡菜、青椒炒鸡肉片、梅干菜蒸肉饼。今天介绍的三道料理味道鲜美，十分适合下饭作为家庭晚餐菜式。接下来让我们一起看看如何制作这三道料理吧！
1、豆芽炒泡菜
食材：黄豆芽适量、泡菜200克、盐适量、姜、蒜适量、辣椒一根、香油一小匙
1.姜蒜切成片，辣椒切段，锅热加油炒香大蒜、姜片、辣椒
2.放入黄豆芽翻炒均匀，加一小匙盐、适量水焖煮1分钟
3.黄豆芽稍微炒软后，加入泡菜和少许泡菜的汤汁翻炒均匀，起锅前加入香油拌匀即可
豆芽炒泡菜
2、青椒炒鸡肉片
食材：鸡胸肉150克、青椒2个、胡萝卜20克、蒜末2小匙
鸡肉腌料：盐1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1小匙、淀粉1小匙
1.青椒洗净切片，胡萝卜切片，烧一锅水，水滚之后放入青椒和胡萝卜煮1分钟断生，捞出沥干备用
2.鸡胸肉切成薄片，加入米酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌渍十分钟
3.热锅后加入油及蒜末爆香，加入鸡肉片煸炒，加入青椒、胡萝卜炒，加盐调味即可
青椒炒鸡肉片
3、梅干菜蒸肉饼
食材：猪肉馅半斤、梅干菜适量、酱油一匙、香油一匙、胡椒粉适量、盐少许、米酒适量、地瓜粉适量
1.梅干菜用清水多清洗几次，洗去杂质后切碎
2.将梅干菜和猪肉馅放入碗中，加入所有调味料搅拌均匀
3.搅拌好的肉馅捏成饼状放在盘子里，入蒸锅大火蒸熟，取出撒上青葱即可
梅干菜蒸肉饼
