酒店 新炒锅第一次没开好锅 后果会怎么样 菜糊了呗
新买的炒锅应该怎样处理？请厨师或懂的朋友指点一下，饭店里厨师有时候把锅烧的通红是何道理呢
新锅使用前怎么处理，一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一下比较好。
酒店炒锅新锅怎么nong才能烧菜 1、用洗耳恭听洁精刷一遍，去掉表面的防锈油；2、买一小块肥肉；3、将锅放在灶上点火，把肥肉扔到锅里，用锅铲按住肥肉，在锅内不停地旋转，一来让肥肉出油，滋润铁锅，不让锅生锈，二来去异味；4、再用洗洁精把锅内的余油洗去，就ok了。
酒店新买的炒锅如何处理才可以使用，如何做到以后不易粘锅 加带搅拌功能，最好用个行星炒锅，无级变速不糊锅，可以跟我了解，请看ID
