原标题：全网都在馋的它？一次解锁三种口味，新晋网红雪域小贝来了！
- 雪域小贝 -
这款甜品其实就是肉松小贝和冰乳酪戚风的结合，但小编私心认为，做成mini版的更好吃了，很多甜品的创新就是小小的改动！
●蛋糕胚●
原创作者 林依大脸-
食材
用料
鸡蛋
4个
低筋面粉 50g
细砂糖40g玉米油40g牛奶40g
●奶酪馅●
食材
用料
奶油奶酪
100g
细砂糖 20g淡奶油40g
●蛋糕胚●
1 / 玉米油、10g细砂糖倒入牛奶中，搅拌至乳化。
2 / 筛入低粉搅拌成均匀无颗粒的面糊。
3 /鸡蛋蛋清蛋黄分离，加入蛋黄，搅拌成糊状。
4 /蛋清分三次加入剩余细砂糖，用打蛋器高速打发至湿性发泡。
5 /取三分之一蛋清倒入蛋黄糊中用刮刀抽底翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，用同样的手打混合均匀。
6 / 倒入模具中，刮平轻震，放入提前预热好的烤箱内，170°烤制22分钟。
7 / 取出晾凉后，用模具压出形状备用。
●乳酪馅●
8 /室温软化的奶油奶酪加入细砂糖搅拌均匀。
9 / 加入淡奶油，继续搅拌至均匀顺滑，装入裱花袋。
10 /取一片蛋糕胚，挤入一层奶酪酱，再盖上另一片蛋糕胚，周围的奶酪可以刮平。
11 /四周蘸一圈奶粉即可，如果要做可可味抹茶味的，烤胚子时加入5g抹茶粉或可可粉，就可以了。
小贴士
1）28×28的烤盘可以做10个
2）奶酪馅可以提前做出来，冰箱冷藏3天
3）蛋白霜切记不要画圈搅拌，避免消泡
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