众所周知，吸烟伤肺，有没有方法可以减轻肺部伤害呢？据《Medical Xpress》报道，发表在《欧洲呼吸杂志》的研究显示：每天吃三个苹果或两个西红柿可以修复吸烟造成的肺部损伤，还可以减缓肺的自然衰老。
该研究由欧盟委员会资助，属于欧洲老年肺病研究组（ALEC）研究报告的一部分，研究团队来自约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院。
研究小组从2002年开始对650多名成年人的饮食和肺功能进行评估，实验期为10年。受试者来自三个欧洲国家（德国，挪威和英国）。在评估期内，受试者需要填写饮食调查问卷，以供研究者评估他们的饮食和总体营养摄入量。同时受试者也接受肺活量测定，以供评估肺部吸氧能力。
实验主要测定两个标准的肺功能指标：第一个是1秒内的强制呼气量（FEV1），指的是一个人一秒钟内可以从肺部排出多少空气；第二个是用力肺活量（FVC），指的是一个人可以在6秒内吸入的空气总量。该研究同时考虑了年龄，身高，性别，体重指数（肥胖指标），社会经济状况，体力活动和总能量摄入等因素。
研究发现：10年内，吃西红柿和水果（尤其是苹果）的吸烟者的肺功能自然下降的速度较慢。相比每天吃不足一个西红柿或是一份水果的人，平均每天吃两个以上西红柿或三个以上新鲜水果（尤其是苹果）的成年人，其肺功能下降的速度更慢。
研究者同时调查了受试者饮食来源，发现只有吃了新鲜水果的人肺部才会受到保护，而吃含有水果蔬菜的菜肴或是加工食品（例如番茄酱）则没有这样的效果。
此外，欧洲老年肺病研究组（ALEC）研究报告也显示从未吸烟或是已经戒烟的成年人，吃番茄多的人，他们的肺功能下降的更慢。
“这项研究表明，饮食可能有助于修复吸烟人的肺部损伤，同时也可以减缓肺部的自然衰老过程，尤其是西红柿或是苹果。”该研究的主要作者，彭博学院国际卫生系教授Vanessa Garcia-Larsen说：“一般人的肺功能在30岁左右以不同速度下降，不过这也取决于个体的一般健康状况和特定健康状况。而肺功能不良与很多疾病（比如慢性阻塞性肺炎、心脏病和肺癌）的死亡风险有关。所以，从这个角度讲，饮食可能成为阻止世界各地慢性阻塞性肺病发病率上升的一种方法。”
吃了西红柿和苹果，就能随便吸烟了？
Vanessa Garcia-Larsen表示：尽管该研究证明了饮食和肺损伤的关系，但并不证明，吃了西红柿和苹果，就能肆无忌惮的吸烟了。
国内外无数研究结果已经证明了吸烟的危害性，吸烟会慢性阻塞性肺炎、中风、冠心病、牙齿发黄、口臭和牙周疾病、口腔癌，同时会加速皮肤老化，增加导流产、死胎、早产和低出生体重的风险。希望吸烟的人尽早戒烟。
