哈喽,各位吃货朋友们大家好,我们都知道很多人对于韩国料理都非常喜爱,主要的原因还是因为韩剧的普及,这让很多人对韩料也是非常喜欢,而今天小编也是给大家介绍一道韩国比较出名的料理部队火锅,下面就来看看小编是如何制作这份韩国料理部队火锅的吧。
首先我们需要准备食材,食材方面我们需要:辛拉面、泡菜、韩式辣酱、生抽、白糖、年糕条、金针菇、火腿片、蟹足棒、芝士片、洋葱、大葱、西葫芦、青椒、鱼饼,准备好这些食材之后,我们还需要买一份鸡架或者鸡腿,先将鸡腿放入水中将血沫焯出,然后将其放入高压锅。
高压锅中放入清水,然后放入葱姜直至烧开为止,水烧开后转小火炖煮四十分钟左右,熬出差不多接近半锅的高汤,接着我们就可以准备酱料了,我们可以根据食材和口味来调制量,现在碗里加入韩式辣椒、生抽、白糖和辛拉面里的调味包,将这些原料都搅拌均匀后,接下来我们就可以开始处理食材了。
食材方面西葫芦可以切片,金针菇的话需要切掉尾部,而青椒、洋葱和大葱则需要切成段,火腿切片,蟹肉棒需要撕掉膜,鱼饼也同样需要切块,将这些材料都准备好后,我们将食材全部放入锅中,然后倒入刚才弄好的高汤,期间需要放入泡菜和准备好的酱料。
差不多用锅煮七到八分熟以后加入辛拉面,拉面上需要垫两片芝士片和生鸡蛋,机上两片大葱,面煮熟后蛋也差不多熟了,到这个地步基本食材都已经输了,接下来就可以开始吃了,总得来说这道菜制作起来还是非常简单,想要学习的朋友们赶紧学起来吧。