老北京麻酱烧饼，咬一口，咔嚓，是心动的味道呀，快来试试吧该文章来自豆果美食达人作者是美好的橙子呀
老北京特色~芝麻酱烧饼 惦记做烧饼已经好久了，但是最近太懒，又总是找理由和煎饼玩，所以总是不成形~ 上个周末终于不懒了，把我们惦记好久的烧饼做了~哈哈~美味！某只一边吃一边说，要是外面的。
老北京麻酱烧饼
老北京麻酱烧饼，把主料里的材料都放盆里，泡打粉可以不加，就是为了更蓬松揉成一个光滑的面团，室温盖上湿毛巾，醒发15-20分钟就行了这个时间调下酱！。
老北京麻酱烧饼的做法？ 主料中筋面粉500g 辅料芝麻仁适量芝麻酱适量自制作料粉适量酱油少许清水300g酵母4.5g步骤老北京麻酱烧饼的做法步骤11.首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母老北京麻酱烧饼的做法步骤22.用厨师机和面4分钟老北京麻酱烧饼的做法步骤33.揉成团以后盖上湿布老北京麻酱烧饼的做法步骤44.放入烤箱用发酵功能发酵30分钟老北京麻酱烧饼的做法步骤55.发酵定时停了以后将面盆拿出来，看到面团长大了一些就行不必发酵充分老北京麻酱烧饼的做法步骤66.放在撒好干粉的案板上将面团擀成大面皮老北京麻酱烧饼的做法步骤77.面皮上抹芝麻酱老北京麻酱烧饼的做法步骤88.再均匀的撒上花椒小茴香和盐焙干打的粉老北京麻酱烧饼的做法步骤99.将面皮卷起来，一边卷一边拽，这样可以层更多老北京麻酱烧饼的做法步骤1010.切长点的剂子老北京麻酱烧饼的做法步骤1111.然后将切面两边都向下折，用手将底部捏合好整理圆以后按扁老北京麻酱烧饼的做法步骤1212.表面抹酱油老北京麻酱烧饼的做法步骤1313.然后将有酱油那面蘸芝麻仁老北京麻酱烧饼的做法步骤1414.都做好以后摆放在烤盘内老北京麻酱烧饼的做法步骤1515.放入预热好的烤箱内，上管用190度下管用200度，烤30分钟老北京。
