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豆瓣8分+,那些把我看饿了的美食来了

2020-12-01新闻14

原标题:豆瓣8分+,那些把我看饿了的美食来了

那个以“把人看饿”为美食纪录片基本要求的男人,带着奶桶肉、秃黄油、洋芋搅团……回来了。

当李立宏老师熟悉的声音伴随着屏幕上肉汁横飞的画面出现时,全国人民都忍不住咽了一口口水。

这又是一部下外卖的神片啊!

《风味人间》第二季结束了,吃货们也要疯了:难道要我绝食等到第三季吗?

不,在没有《风味人间》更新的空窗期,小编把私藏的七部下饭纪录片献上,让大家每天也能有好胃口~

今天分享的都是介绍国内美食的纪录片,豆瓣评分8分以上,特别适合搭配麻辣烫、龙虾烧烤、桂林米粉、黄焖鸡米饭一起食用。

台湾食堂

台湾的美食居然能拍13集?对呀,人家其实拍了三季,一共39集。

除了 鸡排、凤梨酥、蚵仔煎、牛肉面,台湾还有许多其他好吃的东西,每集24分钟,正好是一顿饭的功夫。

这块鸡排请到我的碗里来

这部纪录片主打温情牌,几乎每一集都会提到:妈妈的味道。故事的主角都是平凡的小人物,将一份传承着家族味蕾的食物端给食客,为了生计,也为了生活,没有波澜壮阔的大场面,有的是台湾最美的人情味。

让小编印象深的是两碗牛肉面:

一碗:一年卖364天(只休息除夕一天),卖了18年,价格还是80台币。

一碗:用牛骨牛腩牛腱肋排熬汤,澳洲和牛牛肉面,价格3000台币。

主持人在一旁提的问题都很萌,好几次让小编笑断气:

-一年三百六十五天,天天开吗?

-就除夕,休除夕一天。

-就休息一天而已?

-哎,就休除夕一天,初一就开始卖了,一碗也是八十啊,我们有没有涨过价,到现在都这样。

-十八年来从来没有涨过价?

-对,以前有利润,其实现在没什么利润。

-那有没有偷工减料?

-有一点点啦老实讲,没有骗人啦,肉比较薄一点,比较小一点啦……

小海鲜

这部片子也是陈晓卿导演+李立宏配音(让人咽口水的CP),只有两集,沿着中国东部的海岸线讲海鲜,讲家人聚散悲欢的故事。

讲的食物特别接地气,不是什么龙虾帝王蟹之类的离普通老百姓十八里地远的豪华海鲜。而是江浙闽一带,沿海人家常吃的蛏子、蛤蜊、薄壳一类价低味美的小玩意。

所有的气力,情意,坚守,以及聚散悲欢,终于化成桌案上的一粥一饭。

看着一家人团聚没多久就要离开,小编也有点想哭……

但那些看着就好吃的海鲜又让人忍不住吞口水……哎,今晚点个炒花甲吃呗~

老广的味道

老广的味道一共有3季

说到粤菜,你会先想起什么?

精致小巧的早茶点心、油亮鲜香的广式烧腊、原汁原味的各类海味......还会想起福建人?

没有啦~老广喜欢吃点亲手养大的食物:

会吃不过广东人,这部纪录片里展现的“广东味道”非常丰富:海鲜很生猛,黄鳝很血腥,桂花素翅很惊艳,叉烧包很诱人,夜粥配料很多,吃蜂蛹很疯狂,芡实很密集……

第一季侧重饮食的多元。

第二季侧重日常的饮食。

第三季侧重中外的融合。

寻味顺德

自从小编知道“食在广州,厨出凤城”这句话后,对顺德充满向往,广州都这么好吃了,那顺德不是连街边的草都好吃?

果然,在某个夜晚看完这部纪录片后,确认过了,菊花鱼皮都可以吃……有没有人组团去顺德啊!

一共三集,食物出现得非常密集且精美:双皮奶、猪肚汤、烧鹅、桑拿宴、陈村粉、鱼生、煲仔饭、毋米粥……这些诱人美食与岭南风情一起,编织成了一幅幅悠长而斑斓的画面。

新疆味道

新疆也没什么好吃的,只能吃些:

鱼汤抓饭、豆豆汤饭、红柳烤肉、罗布烤鱼、羊肚烤肉、羊腿面包、烤全羊、烤包子、羊肉串、纳仁、手扒羊肉、羊肚包肉、平锅羊肉、羊杂、羊血肠、马肠、面肺子、米肠子、羊肉焖饼、蒙古肉饼、牛肉面、汤饭、锡伯大饼、烧辣子、韭菜辣子酱、胡麻大饼、拉条子、胡辣羊蹄、比列尼、红花油、鹰嘴豆、切刀子、芜菁麻食、鸽子汤、库此、秘制或清蒸乔尔泰鱼、布尔津烤乔尔泰鱼、博斯腾螃蟹、狗鱼、葡萄、杏、酸梅、无花果、哈密瓜、黑加仑、西瓜、石榴、核桃、塔塔尔族糕点、维吾尔黑面包、包子抓饭、玫瑰花酱、玫瑰点心、玛仁糖、酸梅汤、啤酒花、比瓦儿、格瓦斯、乌兹别克冰淇淋、玛洛什冰淇淋、油糕、甜火烧、馓子、柯尔克孜酥油、粘饭、烙饼、羊肉囊、回族粉汤、回族油香、茶砖、大蒜辣子油酱、缸子(羊)肉、窝窝、片片、花式、葡萄、葵花、罗布库麦西丹、塔吉克婚礼馕、马奶、酸奶疙瘩、奶茶、奶皮子、奶酒、奶面圈、鲍尔萨克……

人生一串

点开这部片子还是需要一定勇气,你得耐得住各种滋滋作响辛香麻辣烤串的诱惑,低头扒两口青椒炒饭盖浇饭来忘记从屏幕里跑出来的孜然味……

鲜嫩肥美多汁的鲍鱼上的蒜蓉味……

还有些重口味的烤串原料:猪眼球、猪鞭、猪脑花、蚕蛹……让小编默默放下了筷子。

在过往的美食纪录片里,最缺少的就是“烟火气”,但《人生一串》里,呈现的都是街头巷角的饕鬄盛宴。你能够一边看片子,一边把外卖叫到面前,和记录片里的主角一起撸串喝酒。

难怪有人说,这才是中国的深夜食堂!

水果传

这部纪录片从今天介绍的主题上来讲有点小违规,因为里面有许多水果都是外国籍贯,但是小编还是想特别推荐看饱了鸡鸭鱼肉的你,千万别以为看水果就不会饿了……

看这个西柚,汁水都快从屏幕里溅出来了。

水果在被我们采摘前自然生长开花的样子。

新鲜的青梅酿酒的这段画面,清新又神奇,治愈感满满。

梅子自身的芬芳、酸甜和颜色一点点融入到酒中,直到透明的液体逐渐变成美丽的琥珀色。

唔,小编姐应该点好外卖再向你们介绍这些的……

来源:锦绣人文地理

#吃货

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