老公前段时间吵着要吃辣椒酱,今天在家里拿了一点自己家种的辣椒,做了一碗,够吃几天的喽!
准备食材:干红辣椒,花生米,大葱,香菜,香叶,桂皮,八角,花椒,食用油,盐。
干红辣椒去蒂洗净晾干水分,葱切断,香菜洗净。
干红辣椒加香叶放锅里小火炒香,不用加油,直接放里边翻炒就可以。
花生米?食盐炒熟
炒好的辣椒放绞肉机里搅碎,花生去皮之后也搅碎备用。
将搅碎的辣椒倒入容器,放适量盐,鸡精和白芝麻
起锅烧油,下葱段香菜八角桂皮香叶花椒白芷进去炸出香味
炸到这样就可以了,把里边的东西捞出来
把油倒进辣椒里边,边倒边搅动,之后加入花生碎
吃的时候可以加点醋进去,味道超级棒!