中国每个省份最好吃最有代表性的一个菜？说说你们吃过的美味？我们贵州黔东南最好吃的一道菜牛瘪：-省份，代表性，美味，最好吃
哪样美食是你的家乡回忆？分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥狠高兴回答你的问题（哪些美食是你家乡回忆）我的家乡是河北张家口，坝上的一个小农村，我：-家乡，美食，。
在合肥做什么小吃比较吃香？合肥十大名小吃，寻觅来自合肥的传统味道合肥，位于长江淮河之间、巢湖之滨，素有“江南之首，中原之喉”之称在此基础上形成的合：-吃香，小吃，。
阜阳自豪酸菜鱼的做法 1.新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净2.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块3.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片4.如图准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒5.四川酸菜片薄后也切成小段6.金针菇洗净切成两段7.将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥8.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味9.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水（也可加浓汤宝，但要注意咸度）加入糖少许提鲜，煮至沸腾10.下入鱼头鱼骨，煮至10~15分钟11.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里12.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出的酸菜上13.转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。14.开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上15.另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可
阜阳煎鸡汤的做法 调味 放些主辅料 操作过程 煲鸡汤的做法：.煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。鸡洗净沥干水。提前做一壶开水。锅里少放油，稍微加热，放。
谁知道阜阳蚕豆鱼的详细做法！谢谢了 吃蚕豆鱼最好的时节，就是春天蚕豆开花后的一个星期左右。此时那些挂在蚕豆棵上，长约2-3厘米还带有未谢花蕾的蚕豆荚才是做蚕豆鱼最好的食材。到地里摘一小筐的蚕豆荚，先把蚕豆荚上下两边的丝子去掉，在水里洗干净后放进铁锅里煮至七成熟捞进凉水里镇一下，再捞出沥干水分，洒上盐入味。等撒上盐的蚕豆荚又析出一些水分时，放入红薯淀粉搅拌，使每个蚕豆荚都裹上一层淀粉，这时就可以放进油锅里煎制了，等煎至金黄色时即可出锅备用，这时如果您想吃焦脆的蚕豆鱼，撒上些许椒盐即可食用；如果您想吃带汤的，就在油锅里把葱姜蒜爆香一下，放进适量的水最好有点高汤，等水煮开了，先放进红芋粉丝，盖锅煮至粉丝软滑时放进煎好的蚕豆鱼，稍煮一段时间至锅里的汤再开时，放进一些鲜嫩的小茴香叶和野薄荷叶，一碗浓香四溢的蚕豆鱼就大功告成了。需要说明的是：做蚕豆鱼时用的淀粉必须是红薯淀粉，因为刚摘下蚕豆荚有一种涩味，而红薯淀粉做熟后比较爽滑，正好可以遮住蚕豆荚的涩味，如若不然，做出的蚕豆鱼就不好吃了。
