冬季，是心脑血管的高发期，尤其是脑梗、心梗，要格外警惕。
第一物：浓肉汤
入冬后，开始进补，无可厚非。但是，要注意，少喝浓肉汤。一般情况下，大多数浓肉汤中，含有较多的盐分，不利于血压健康，为脑梗埋下隐患。
此外，浓肉汤中，脂肪、胆固醇含量也较高，尤其是，浓白色的肉汤，含量更高，不利于心脑血管健康。所以，预防脑梗，浓肉汤，也要少喝，喜欢喝汤的人，不妨选择淡口味的蔬菜汤菌汤。
第二物：咸菜
咸菜，是餐桌上常见食物之一。咸菜中，含有较高的盐分，也就会导致摄入过多的钠。钠与血压升高，关系密切，而这股强大的压力，考验着每一根血管，为脑梗留下隐患。所以，预防脑梗，要远离咸菜，尤其是高血压者，更要远离不要吃。切莫忽视。
第三物：油炸食物
油炸食物受到很多人的喜爱。然而，食用油在经高温加热后，会产生分子结构变化，部分脂肪酸变为反式结构，这样产生的反式脂肪酸会增加心、脑血管疾病的发生。此外，摄入过多的油腻，会造成血管中甘油三酯含量过高，导致"血液粘稠"。
慢慢地，甘油三酯，还会在血管壁上沉积，形成斑块，这些斑块再不断扩大面积和厚度，使得血管内径变小，血流变慢，从而使血管堵塞变硬，形成动脉粥样硬化，阻碍血液流通，增加脑梗风险。
因此，油炸食物，一定要注意少食，尤其是三高者，更要少吃。
一、我们先来看看防治脑梗，氢能做些什么？
2007年，日本科学家首次报道2%氢气吸入可以治疗脑缺血再灌注损伤，减少脑梗死面积，开启了氢气医学研究的里程碑，后期又有大量研究证实氢气对脑损伤的保护作用。吸氢是防治脑梗的一种理想方法。
氢气对脑梗的预防作用表现在以下方面：
1、降低血液低密度脂蛋白含量，提高高密度脂蛋白含量，预防血管中的脂质沉积，稳定动脉粥样硬化斑块。
在这方面，山东第一医科大学的秦树存团队曾作过多项研究，发表了多篇论文，并且做过临床研究，证实了这一效果。
2、预防动脉血管老化，改善动脉血管功能，减轻血管内皮细胞衰老。
氢气对脑梗的预后改善表现在以下方面：
1、对脑皮质细胞有保护作用，减少缺血再灌注引起的神经细胞凋亡。
孙学军教授2008年的研究就表明，氢气对缺血缺氧诱导的神经细胞凋亡具有明显的保护作用，且吸氢时间越长效果越明显。
2、与依达拉奉等药物合用，对脑梗死的治疗效果强于依达拉奉单独使用。
3、通过抑制氧化应激，缓解短暂性脑缺血引起的认知损害。
4、减轻脑梗引起的血脑屏障的破坏，并改善神经系统的功能。
二、防治心梗，氢能做些什么？
氢气对动脉粥样硬化具有良好防治效果，从而预防冠心病心梗：
从动脉粥样斑块到冠心病，再到急性心肌梗死，是冠状动脉粥样硬化病变的进展从量变到质变的过程，远离心梗，避免血管堵塞应关注动脉粥样硬化的防治。分子氢具有清除自由基和抗氧化应激反应的优点，兼有降低血浆总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，抗炎症和稳定已经形成的动脉硬化斑块等作用，从而可以减缓动脉粥样硬化的进展。
泰山医学院动脉粥样硬化研究所所长秦树存教授团队临床研究发现，喝氢水可以调节血脂，提高患者高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，提示分子氢具有防治人类动脉粥样硬化和血脂异常的作用。
氢医学领域的专家康志敏教授也谈到，针对亚健康、代谢性疾病，肿瘤和心脑血管疾病预防，通过持续的氢水饮用可以达到目的。每天把喝的水换成氢水，可以达到降低血脂，尿酸、防止动脉粥样硬化等等目的。
氢气也是辅助治疗手段，可帮助护“心”：
除了在慢病管理方面发挥对心血管疾病的保护作用之外，很多学者都证实了氢对急性心梗的治疗效果，尤其是心梗病人抢救过程中吸入氢气，可以尽可能的减少心肌细胞的死亡，保护心脏功能，帮助挽救生命。
哈医大学四院心血管内科主任杨巍教授团队研究发现，给予实验动物腹腔注射氢盐水，可抑制细胞炎症反应及氧化应激引起的细胞凋亡，明显减轻抗肿瘤药物多柔比星所致的心脏及肝脏损伤。此外，给予实验动物氢气吸入的方式，发现氢气通过调节缺血再灌注损伤时的心肌细胞内质网应激及自噬，可减轻心肌坏死面积，且氢气对心脏的保护效果明显优于缺血后适应。
天气寒冷，易导致血管收缩，造成血压上升，增加心脑血管疾病的风险，尤其是老年人，一定要做好脑梗、心梗的防治措施。氢气作为自然界分子量最小的气体，可以被人体吸收利用，呵护健康。在心脑血管健康防护方面，氢气可以发挥不可替代的作用。
