每次到了冬天，身体会出现一些小困扰，像是不明原因的长痘痘，睡不好，嘴巴溃疡等等问题，所谓冬季上火，身体容易积热引起问题。
中医来看「上火」
中医医师表示：每个人体内都有一把看不见的火，当这把火出现异常的时候，就会出现阳盛阴衰的「 上火 」情形，而上火又可以分为下列类型：
1，心肝火旺型：
此类型的人通常有工作压力大，紧张焦虑，易怒，失眠，月经不顺或经痛，口疮，口干，排便干硬，小便量少色偏黄等情形，最佳的改善方式就是要靠调节作息来改善。
2，胃火旺盛型：
这种人在饮食形态上，喜欢吃高油炸，重口味等食物。
同时爱喝冷饮，冰品，常出现的症状会有口干舌燥，口臭，便秘，经前燥热等情形。若是要改善，就需要先戒除冰冷，高油炸，重口味的饮食习惯。
天然退火佳品——【 苦瓜 】
随着四季变化，越接近冬季，人们出现上火的情形也越来越多，虽然上火不分季节，但因为冬天天冷，大家吃了太多热量的食物，不住的进补，也容易造成身体失衡的情形出现。
家里可以多吃苦瓜来缓解退火。尤其当出现溃疡破溃，牙龈肿胀的情形时，喝一晚苦瓜汤，隔天就会感觉好很多。
苦瓜又名凉瓜，半生果，属于葫芦科植物，生吃，熟吃都可以。广东人很习惯吃苦瓜肉，把肉塞进苦瓜里蒸煮，味美色佳。
在中医理论中，生吃苦瓜，性味偏寒，具有清热去火，清心明目的作用，而熟吃，性味偏温，具有滋阴养血，健脾补肾的作用。
从营养学的角度来看，苦瓜含有人体所需要的营养素，例如有胡萝卜素，蛋白质以及维生素等等。
不得不提，苦瓜所含的维生素C比柠檬多了2.7倍、番茄7倍、苹果15倍！对于人体带来了减重，降低胆固醇，抗癌，控血糖的作用。
不宜多吃苦瓜的人
苦瓜带来的好处许多，但是因为属性偏寒，以中医角度而言，吃太多的话，会对脾胃造成损害，若是脾胃虚弱的人就要注意食用量。
以营养学的角度来看，苦瓜含有奎宁，对子宫造成刺激收缩，虽然含量不多，但对于孕妇则不建议食用，而且苦瓜吃太多会让人体内的钙锌不足，出现腹泻的肠胃不适的问题。
