陕西擀面皮的图片 陕西特色小吃正宗擀面皮做法步骤

陕西擀面皮瓜瓜是什么 呱呱就是机器生产时的废品。开始的时候机器凉，温度不够，成不了整张擀面皮。只能揉成条。再就是面水完了，到最后机器里掏出来的也只能用手搓成条，这就是呱呱。和擀面皮一样筋。可以放心吃。陕西擀面皮 分钟 菜谱：1/关注：2/粉丝：37 “想念上大学的时候擀面皮的味道，在国外上学馋的不行了就自己做了：)” 用料 主料 不停的搅动 把面放入清水中，不停的搓捏，直到水发白后把。陕西擀面皮的做法步骤图，陕西擀面皮怎么做 步骤/方法1洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡，味微酸时就行了；2将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅zhidao内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不版沾即可；3将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片；陕西擀面皮怎么做4将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟；5将蒸好的面皮晾凉，面皮间抹油防止沾连。取 2-3片面片，切宽条，加盐水，辣椒权油，米醋拌匀；陕西擀面皮怎么做6将拌好的面皮装碗；陕西擀面皮怎么做7放上绿豆芽，芹菜叶；8再放上油泼辣子；9拌匀即可。陕西特色小吃正宗擀面皮做法步骤 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。【擀面皮做法】1、把面粉和盐过筛后。

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