百香果和排骨，这样一起做，简单又好吃，营养价值飙升
排骨作为家常菜的食材，无论是做法还是营养价格，大家肯定都不陌生了。不过百香果，可能有些朋友吃的或接触的不是非常多。百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。在一些地区有着“果汁之王”的称号。百香果不但可以做果汁，还可以生吃或者做蔬菜食用。
3、排骨被炒到表面金黄以后，倒入生抽翻炒均匀，然后转成小火，倒入百香果和冰糖，翻炒搅拌均匀以后，往锅中倒入没排骨一半的水。最好是开水。
4、然后盖上锅盖，中小火慢慢炖煮40分钟。如果不喜欢吃太软太烂的排骨肉可以不用炖太久。然后加入老抽调色，再加盐调味。翻炒一下就要可以大火收汁了，汤汁成黏稠状就可以了。
百香果由于每个人买的不同，不能保证所有百香果都比较甜，所以汤汁热了以后最好尝一尝味道，如果太酸了可以再加一点冰糖或者白糖。或者可以直接取百香果汁不要果肉。百香果排骨，非常健康养生的一道家常菜，有空照着菜谱也给家人做一份吧。
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