农产品初加工与深加工的区别? 农产品初加工与精深加工分类标准及具体内容。农产品初加工是指对农产品的一次性的不涉及对农产品内在成分改变的加工。农产品的精深加工是指对农产品二次以上的加工,主要是指对蛋白质资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用。初加工使农产品发生量的变化,精深加工使农产品发生质的变化。农业部提出的发展目标是,到2005年,农产品加工的一次转化率要达到55%,二次以上深加工达到35%以上。油脂在面点制作中的作用都有哪些? 油脂既是馅心的调味原料,同时也是面点中的重要辅助原料,除调制油酥面团外,在成形操作和成熟过程中也是不可缺少的。油脂在面点中的作用主要表现在:一、调味在面点馅心中加入油脂可以增加香味,因为大多数呈香物质为脂溶性,增加油脂的摄入,相对增加了香味的来源,使得食物变得芳香可口。油脂并不起直接调味作用,因为能够使人感到味觉的呈味物质都是水溶性的,而不是脂溶性的,油脂在口腔中体现的实际上并不是真正的味感,而是一种触觉(物理味觉),其在口腔中的触感受诸多因素影响,如油粒的大小、舌头表面形成油膜的厚度、溶解性、扩散性、乳化性等等。含有油脂的食物在我们品尝时之所以感觉到它的味道,实际上这是含有油脂的乳化液或混浊液对我们的味觉神经作用。当水溶性的各种呈味物质与油脂形成乳化液,或形成混浊液后,这些乳化液或混浊液将会粘连在面点馅心上,使得我们进食时能产生味觉;另外,水溶性呈味物质一般在舌头的表面有油脂时,会影响到食物中的部分呈味物质向嗅觉感受器发生移动,丰富了味感,这也是油脂能使食物味道更加可口的又一个原因。二、增加制品e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333337613262的营养食用油脂增加制品营养,主要表现在三个。油脂生产企业有哪些税收优惠政策? 消费税政策简2113介自2005年以来,税务总局5261总体上明确以废弃动植物油4102生产的生物柴油免征消费税。关于1653明确废弃动植物油生产纯生物柴油免征消费税适用范围的通知(财税[2011]46号)各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)、国家税务局,新疆生产建设兵团财务局,财政部驻各省、自治区、直辖市、计划单列市监察专员办事处:为方便税收征管,现将《财政部国家税务总局关于对利用废弃的动植物油生产纯生物柴油免征消费税的通知》(财税[2010]118号)所称“废弃的动物油和植物油”的范围明确如下:一、餐饮、食品加工单位及家庭产生的不允许食用的动植物油脂。主要包括泔水油、煎炸废弃油、地沟油和抽油烟机凝析油等。二、利用动物屠宰分割和皮革加工修削的废弃物处理提炼的油脂,以及肉类加工过程中产生的非食用油脂。三、食用油脂精炼加工过程中产生的脂肪酸、甘油脂及含少量杂质的混合物。主要包括酸化油、脂肪酸、棕榈酸化油、棕榈油脂肪酸、白土油及脱臭馏出物等。四、油料加工或油脂储存过程中产生的不符合食用标准的油脂。特此通知,请遵照执行。财政部国家税务总局二O一一年六月十五日关于对利用废弃的动植物油生产纯生物柴油免征消费。稻谷加工成大米后,那些米糠都卖给哪些公司了? 你去问加工厂。植物油脂提取生产上一般采用什么工艺 植物油是经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等处理后,再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油,再经精炼后获得。花椒籽也可以榨油吗 花椒是我国的特产调味原料,由于出口量的增加,种植面积猛增。经调查,近几年山东泰安地区每年花椒种籽产量达0.8 万t以上,估计全国约有10万 t的花椒籽有待加工利用。。回收餐饮废油需要哪些手续? 食用废油回收需要有政府核发的危险废物经营许可证、废弃油脂处置证、废弃油脂准运证。各个地方可能规定不太一致,可以在当地工商局和环保局咨询。餐厨废油回收利用的背景、意义:国家卫生部、工商总局、环保总局和建设部2002年联合颁布的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》中明确规定,废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂,包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂,餐饮业废弃油脂以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。例如:煎炸废油、工业猪皮杂碎熬制的非食用猪油、泔水油、油烟机排放的废油脂等。餐厨废油是指食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位(包括个体工户)在经营过程中产生的不能再食用的动植物油,俗称地沟油、潲水油、下脚油等。餐厨废油的无序排放不仅对环境造成严重的污染,造成资源的严重浪费,最为严重的是可能被不法份子加工处理,重新投入食品市场,威胁食品安全。因此,根据实际情况,建立健全的餐厨废油管理办法和完善的餐厨废油回收利用体系,有效保障食品安全,保护环境,真正实现资源的有效化。
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