一、经典家常菜——花生炖羊肉美食特点
肉嫩醇厚、味美鲜香、花生脆爽、羊肉醇香
二、经典家常菜——花生炖羊肉营养价值
1）花生炖羊肉中的花生富含：花生蛋白、脂肪、糖类、维生素，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
2）花生炖羊肉中的羊肉富含：脂肪、维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。验证了人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”的科学性。
三、经典家常菜——花生炖羊肉食材原料
1）主料：羊肉、花生仁
2）辅料：葱、姜
3）调料：生抽、料酒、水淀粉、盐、鸡粉、白胡椒粉、食用油。
四、经典家常菜——花生炖羊肉具体制作方法与步骤
第一步：将羊肉块汆至转色后捞出沥水待用。
第二步：热锅倒入食用油烧热，放入姜片、葱段,爆香再放入羊肉，炒香,加入料酒、生抽、生炒。
第三步：加适量水、放花生仁、盐煮开后炖30分钟，鸡粉、白胡椒粉、水淀粉拌匀即可装盘。
